貨號 | 產(chǎn)品名稱 | 英文名稱 | CAS號 | 規(guī)格 | 貨期 |
Js30874-500g | 瓊脂粉 | Agar | 9002-18-0 | BR 強度1200g/c㎡ | 1-3天 |
介紹： 瓊脂粉
在沸水中極易分散成溶膠,，在冷水中不溶,，但能吸不膨脹成膠塊狀，溶膠液呈中性反應,。食用時不被酶分解,，所以幾乎沒有營養(yǎng)價值。瓊脂易分散于熱水,，即使0·5%的低濃度也能形成堅實的凝膠,。1%的瓊脂溶膠在42℃固化，其凝膠即使在94℃也不融化,，有很強的彈性,。瓊脂溶膠的凝固溫度較高，一般在35℃即可變成凝膠,。瓊脂的吸水性和持水性高,，干燥瓊脂在冷水中浸泡時，徐徐吸水膨潤軟化,，可以吸收20多倍的水,。瓊脂凝膠的耐熱性較強。瓊脂的耐酸性比明膠與淀粉強,，但不如果膠
熔點： FCC
比重： 0·877
儲存條件： RT
外觀： 類白色固體
溶解性： Soluble in hot water.
用途： 瓊指可用作食品增稠劑,、蠶絲上漿劑、緩瀉劑,，以及藥品的膠粘劑,、增稠劑和膠囊,，還可作為細菌培養(yǎng)基,、固定化酶載體,、細菌的包理材料和電泳
敏感性： 易吸潮
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