過氧化苯甲?？焖贆z測試劑盒【產(chǎn) 品 簡 介】 

過氧化苯甲酰是面粉增白劑的主要成分。在小麥粉中添加過氧化苯甲酰 , 破壞了小麥粉中的營養(yǎng)成分 ; 其分解產(chǎn)物苯甲酸 , 在面粉中不具有防腐作用 , 卻能增加肝臟的代謝負擔(dān),。國家已規(guī)定禁止過氧化苯甲酰作為食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營和使用,，本速測盒廣泛應(yīng)用于檢測小麥粉、各類面粉及其制品中過氧化苯甲酰的殘留量,。

過氧化苯甲?？焖贆z測試劑盒【檢 測 原 理】 

小麥粉中過氧化苯甲酰可迅速與本試劑反應(yīng)生成紫紅色產(chǎn)物,，顏色越深,，表示小麥粉中過氧化苯甲酰的含量越高。與標準色階比較,，可以得出小麥粉中過氧化苯甲酰的半定量結(jié)果,。

【檢 測 步 驟】 

1. 用天平稱取 1 克樣品放入樣品杯中，用 1ml 塑料吸管加入 4ml 無水乙醇,，用吸管攪拌或振搖提取 5 分鐘以上,，靜置,，備用。

2. 取 1.5ml 提取的樣品液于 1.5ml 離心管中 , 高速離心機中離心 30s,。

3. 用塑料吸管移取離心后的上層清液 1ml 于 1.5ml 離心管中,，滴加 1 滴試劑 1，再滴加 1 滴試劑 2,，開始計時 10min,，每隔 1 分鐘，把離心管顛倒一次,。

4. 顯色 10min 后立即與比色卡對照,，找出相應(yīng)的含量。

【注 意 事 項】

1. 顯色時間要嚴格控制,，10min 后應(yīng)立即比色,。久置溶液顏色會加深。

2. 每次用后,，實驗器皿應(yīng)用清水沖洗三遍以上,，然后用蒸餾水或純凈水洗后晾干備用。

【儲藏條件與有效期】

過氧化苯甲酰檢測液極易受空氣和光的影響,，用后應(yīng)立即蓋上密閉,，于冰箱或陰涼干燥處避光保存；若長時間在空氣中暴露易失效,。有效期 1 年,。

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