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真假果汁檢測
閱讀：712 發(fā)布時間：2015-6-27
生產(chǎn)果汁時，生產(chǎn)商有時在果汁中適當添加一些調(diào)配劑,，其目的是為了改善產(chǎn)品結構和營養(yǎng)價值,。但是，另外一些不法生產(chǎn)者則通過摻假而出售假果汁,，從中牟取暴利,。這種摻假行為直接侵犯了消費者利益。本速測盒適用于分辨真假果汁的現(xiàn)場快速檢測,。
真假果汁檢測【檢 測 原 理】
果汁中的糖與顯色劑反應生成有色化合物,，采用目視比色分析方法，從而判斷果汁的真假,。
真假果汁檢測【檢 測 步 驟】
1. 將 1ml 樣品加入到 5ml 離心管中,，滴入果汁鑒別試劑 5 滴，蓋上樣品顯色管蓋,，上下?lián)u動 10 次,。
2. 把檢測管開蓋后放入沸水浴中的托架上加熱 5 分鐘后取出，上下?lián)u動 6 次,。
真假果汁檢測【結 果 判 定】
如果樣品顯色管中溶液呈紅褐色,，說明樣品溶液中有果汁,；如果樣品溶液顏色無變化或顏色很淺，則可能沒有果汁或果汁含量很少,。
【儲藏條件與有效期】
試劑常溫下保存,，有效期 1 年。