您好, 歡迎來到化工儀器網(wǎng)
吊白塊檢測方法
閱讀：1218 發(fā)布時間：2015-5-24
吊白塊檢測方法【產(chǎn)品簡介】
吊白塊又稱雕白塊，化學(xué)名為甲醛次硫酸氫鈉,，具有漂白和防腐作用，由于對人體傷害較大,，國家明文禁止在食品中加入,。本方法適用于粉絲、米粉,、腐竹,、面粉,、饅頭、面條,、竹筍,、年糕、白糖等食品中吊白塊的快速檢測,。
吊白塊檢測方法【檢測步驟】
取 2 ～ 3 克剪碎的樣品于試管或器皿中,，加入一倍量的水，浸泡 5 ～ 10 分鐘,，取 1ml 浸泡上清液至 1.5ml 離心管中,，加入 1 滴 1 號試劑，再加入 2 滴 2 號試劑,，蓋蓋混勻,，1 分鐘后，加 2 滴 3 號試劑,，混勻,，放置 3 分鐘后觀察溶液顏色變化情況。
吊白塊檢測方法【結(jié)果判斷】
樣品溶液無變化或與空白溶液實(shí)驗(yàn)結(jié)果相同為陰性結(jié)果,，樣品溶液出現(xiàn)橙色為陽性結(jié)果,。但凡加入了吊白塊的食品，其二氧化硫都會超標(biāo),。因此,，當(dāng)樣品出現(xiàn)吊白塊陽性結(jié)果時，可檢測樣品中二氧化硫含量,，如果二氧化硫含量大于 0.2g/kg時,，可進(jìn)一步判定樣品中加入了吊白塊。
【儲藏條件與有效期】
試劑常溫保存,，有效期 1 年,。