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蜂蜜果糖葡萄糖快速檢測方法
蜂蜜果糖葡萄糖快速檢測方法【適 用 范 圍】
適用于各種蜂蜜中果糖·葡萄糖含量的檢測。
蜂蜜果糖葡萄糖快速檢測方法【技 術(shù) 指 標(biāo)】
測定下限：10％,；測量范圍：0～85％。
蜂蜜果糖葡萄糖快速檢測方法【檢 測 步 驟】
1. 用0.2毫升塑料吸管移取攪拌均勻的液態(tài)蜂蜜,，滴加1滴至5毫升樣品顯色管中,，加蒸餾水至樣品顯色管4毫升刻線處,，加蓋后上下?lián)u動10次，使蜂蜜與水混合均勻,。
2. 將一片蜂蜜果糖·葡萄糖試紙浸入樣品顯色管溶液中約10秒,，取出時沿樣品顯色管內(nèi)壁除去多余溶液，在30～60秒內(nèi)與色階卡進行比較,。（溫度低于25℃,，可加長時間到2～3分鐘以內(nèi)觀察試紙顏色。）
蜂蜜中果糖含量檢測【結(jié) 果 判 定】
1. 若試紙為藍色,，說明樣品中不含葡萄糖·果糖,；若試紙呈現(xiàn)綠色或棕色，說明樣品中含有葡萄糖和果糖,。
2. 根據(jù)所測結(jié)果,，與國家標(biāo)準(zhǔn)*進行比較，判斷出蜂蜜中果糖和葡萄糖是否達標(biāo),。蜂蜜中果糖和葡萄糖含量的國家*（GB18796-2005）為≥60%,。
蜂蜜中葡萄糖含量檢測【注 意 事 項】
1. 蜂蜜為固體狀時,，采用攪拌針取少量蜂蜜于5毫升樣品顯色管中,，用溫水加熱溶解后再取樣。
2. 取樣,、測定時應(yīng)該將蜂蜜攪勻,，否則影響測定結(jié)果。
3. 蜂蜜如果有白色結(jié)晶現(xiàn)象,，應(yīng)該60℃水浴使其溶化,，攪勻后再取樣測定
4. 將試紙帶色部分浸入蜂蜜中約10秒，取出試紙時,，除去多余的蜂蜜
5. 取出試紙后在30～60秒內(nèi)與標(biāo)準(zhǔn)比色板對照,，在光線充足處觀察。
6. 樣品顯色管和塑料吸管洗凈后可以重復(fù)使用,，試紙條為一次性消耗品,。
7. 0.2毫升吸管洗凈后可反復(fù)使用。
8.試紙取出后立即將瓶塞蓋緊,，并放于防曬,、防潮，陰涼干燥處保存,。
【儲藏條件與有效期】
防曬,、防潮,，陰涼干燥處保存，有效期1年,。