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醬油中食鹽含量的標準,？怎么檢測醬油中食鹽含量？
閱讀：8603 發(fā)布時間：2016-11-29
醬油中食鹽含量的標準,？怎么檢測醬油中食鹽含量,？
醬油中食鹽含量的標準？
醬油中一般含食鹽 15-20g/100ml,。當食鹽含量超過 20g/100ml 時,，可認為摻食鹽。
怎么檢測醬油中食鹽含量,？
需要用到以下材料：YH-S醬油中食鹽快速檢測試劑盒（如有需要可我公司銷售人員）
檢 測 步 驟：
1. 用吸管移取 1ml 醬油樣品于一個 10mL 比色管中,，用蒸餾水定容至 10mL，混勻,。
2. 移取*個比色管中樣液 1mL,，置于另一個 10mL 比色管中，用蒸餾水定容至 10mL,，混勻后倒入樣品瓶中,。
3.將樣品瓶中樣液滴加1滴于另一5mL紅帽管中，然后滴入1滴試劑1,，混勻,。滴加試劑2,，邊滴邊振蕩，溶液變?yōu)殚冱S色至磚紅色時為滴定終點,，記下滴數N,。結 果 判 定：
N ＝ 1，食鹽含量：0-5g/100mL,； N ＝ 2,， 食鹽含量：5-10g/100mL,；
N ＝ 3,，食鹽含量：10-15g/100mL； N ＝ 4,， 食鹽含量：15-20g/100mL,；
N ＝ 5，食鹽含量：20-25g/100mL,； N > 5,， 食鹽含量：>25g/100mL。
注 意,！
1.檢測試劑有腐蝕性,，避免與皮膚及粘膜接觸，如誤入眼中,，請立即用大量清水沖洗,。
2.本法適用于現場快速檢測，具體結果以法定檢測單位的檢測結果為準,。
本文所推薦方法于普通快速測試之用,并不能作為法律依據.