對生產(chǎn)環(huán)境的要求也越來越嚴(yán)格了,，所以在食品凈化工程廠房內(nèi)建造無菌室,，提高產(chǎn)品的質(zhì)量與生產(chǎn)效率。在無菌室使用前必須打開無菌室的紫外燈輻照滅菌30分鐘以上,，并且同時(shí)打開凈臺進(jìn)行吹風(fēng),。
食品凈化工程操作完畢，應(yīng)及時(shí)清理無菌室,，再用紫外燈輻照滅菌20分鐘,。無菌室的應(yīng)用非常廣泛，目前在半導(dǎo)體,、光電子,、生物工程等眾多行業(yè)均有應(yīng)用，根據(jù)行業(yè)的精密與無塵要求,，等級差別也較大,。
食品凈化工程清潔的環(huán)境還可延長凈化工作臺的使用壽命，凡與潔凈室工作無直接關(guān)系的物品一律不能放入,，以利保持無菌狀態(tài)。食品凈化工程的空氣與外界空氣應(yīng)隔絕,，預(yù)留的通氣孔道應(yīng)盡量密閉,。通氣孔道可設(shè)上下氣窗，氣窗面積宜稍大,，需覆上4層紗布作簡樸濾塵,。在一天工作之后，可開窗充分換氣,，然后再予以密閉,。在凈化工作臺安裝前，要確定工作臺的安裝位置,，保持潔凈室內(nèi)的干燥和環(huán)境的潔凈,，濕潤的空氣既會使制造材料銹蝕，還會影響電氣電路的正常工作,，濕潤空氣還利于細(xì)菌,、霉菌的生長。
食品凈化工程的使用注意事項(xiàng)：在凈化工作臺上亦可吊裝紫外線燈,，但應(yīng)裝在照明燈罩之外,，同時(shí)錯開照明燈平行排列，這樣在工作時(shí)不妨礙照明,。若將紫外線燈裝入照明燈罩(玻璃板)里面,，這是沒有用處的，由于紫外線不能穿透玻璃，燈管是石英玻璃,，而不是硅酸鹽玻璃制成的,。凈化工作臺進(jìn)風(fēng)口在背面或正面的下方，金屬網(wǎng)罩內(nèi)有一普通泡沫塑料片或無紡布,，用以阻攔大顆粒塵埃,，應(yīng)該經(jīng)常檢查、拆洗,，做好日常凈化工程的清潔工作,。
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