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    使用的農(nóng)藥，有些在短時(shí)間內(nèi)可以通過生物降解成為無害物質(zhì),， 而包括DDT在內(nèi)的有機(jī)氯類農(nóng)藥難以降解,，則是殘留性強(qiáng)的農(nóng)藥（見有機(jī)氯農(nóng)藥污染）。

根據(jù)殘留的特性,，可把殘留性農(nóng)藥分為三種：

1.容易在植物機(jī)體內(nèi)殘留的農(nóng)藥稱為植物殘留性農(nóng)藥 ,，如六六六,、異狄氏劑等；

2.易于在土壤中殘留的農(nóng)藥稱為土壤殘留性農(nóng)藥,，如艾氏劑,、狄氏劑等；3.易溶于水,，而殘留在水中的農(nóng)藥稱為水體殘留性農(nóng)藥,，如異狄氏劑等。

    殘留性農(nóng)藥在植物,、土壤和水體中的殘存形式有兩種：一種是保持原來的化學(xué)結(jié)構(gòu),；另一種以其化學(xué)轉(zhuǎn)化產(chǎn)物或生物降解產(chǎn)物的形式殘存。

    農(nóng)藥殘留檢測儀廣泛應(yīng)用于主要用于蔬菜,、水果,、茶葉、糧食,、農(nóng)副產(chǎn)品等食品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速檢測,；此外還可用于果蔬茶生產(chǎn)基地和農(nóng)貿(mào)銷售市場現(xiàn)場檢測，餐館,、學(xué)校,、食堂、家庭果蔬加工前的安全速測等,。