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　　為了解決食品行業(yè)越來(lái)越嚴(yán)格的測(cè)試標(biāo)準(zhǔn),，玖久儀器推出一款JJ89-65手持糧食水分測(cè)定儀,，是一臺(tái)多功能的檢測(cè)儀器，用途廣泛：用于選擇糧食及油料作物的*收獲時(shí)機(jī),；用于糧食的烘干和貯藏的監(jiān)測(cè),。手持糧食水分測(cè)定儀可測(cè)定糧食和油料的含水量，儀器裝配微處理器,，直接顯示可測(cè)量的16種不同品種糧食的名稱,。根據(jù)要求還可以測(cè)量其它品種的糧食。測(cè)量范圍對(duì)于谷物來(lái)說(shuō)8-40%左右,，油料作物5-25%,。平均度±0.5%?！　?/P>

       水是許多食品的基本成分之一,，水分對(duì)食品品質(zhì)的影響很大。食品中所含水分根據(jù)其理化性質(zhì)可分為結(jié)晶水和自由水,。結(jié)晶水具有不易結(jié)冰（冰點(diǎn)約-40℃）和不能作為溶質(zhì)之溶劑的特點(diǎn),，并可使植物種子和微生物孢子在很低的溫度下保持其生命力。但食物組織結(jié)構(gòu)所含水分大部分都是自由水,，這部分水在某種程度上決定了微生物對(duì)某種食品的侵襲而引起食品變質(zhì)的程度,，一方面,，水能促使微生物的繁殖，助長(zhǎng)油脂的氧化分解,，促使褐變反應(yīng)和色素氧化;另一方面,，水分使一些微生物發(fā)生某些物理變化，如使食品干結(jié)硬化或結(jié)塊,，而失去脆性和香味等,。因此，檢測(cè)食品中的水分含量是食品行業(yè)*的項(xiàng)目,。