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      蛋白質(zhì)是人體三大產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素之一，它對(duì)我們身體有著十分重要的生理作用,，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體組織的重要物質(zhì),，并且還能夠促進(jìn)身體發(fā)育,，參與許多重要物質(zhì)的轉(zhuǎn)運(yùn),，為身體供能，還能夠調(diào)節(jié)身體的滲透壓,，調(diào)節(jié)身體免疫功能,，構(gòu)成某些激素，調(diào)節(jié)肌肉收縮,，合成膠原蛋白等等,。

該儀器測(cè)定樣品中蛋白質(zhì)氮，真實(shí)反應(yīng)樣品中蛋白質(zhì)的含量,，不受三聚氰胺,、尿素、及甘氨酸等非蛋白氮的干擾。

* 適用于實(shí)驗(yàn)室的快速定量檢測(cè),，檢測(cè)每個(gè)樣品只需5～10分鐘。

* 克服了傳統(tǒng)凱氏定氮法樣品前處理系統(tǒng)繁瑣,，操作步驟繁雜等缺點(diǎn),，避免了傳統(tǒng)方法需向樣品中加入濃硫酸，高溫消化等危險(xiǎn)性步驟,。

* 儀器操作步驟簡(jiǎn)單,，對(duì)工作環(huán)境及操作人員無特殊要求，只需認(rèn)真閱讀說明書就可實(shí)現(xiàn)操作,。

* 被測(cè)樣品采用流通引入方式,，取代傳統(tǒng)的樣品池，方便用戶操作,、清洗及維護(hù),。

* 儀器具有測(cè)量、設(shè)置,、記錄,、保存、打印和數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)等功能,。

* 通過RS-232/USB接口和軟件可實(shí)現(xiàn)儀器聯(lián)機(jī)操作,，實(shí)時(shí)對(duì)測(cè)量數(shù)據(jù)收集、分析,。

* 具有內(nèi)置打印系統(tǒng),，可實(shí)現(xiàn)即時(shí)打印功能