化工儀器網(wǎng)
公司動態(tài)
來根辣條冷靜冷靜
閱讀：987 發(fā)布時間：2015-12-11 “來根辣條冷靜冷靜”,、“買了一百包辣條,，有錢,，就是任性”……zui近，微博上的一條“請外教吃辣條”的話題也瞬間引來了一眾跟風(fēng)黨,，大家紛紛用“辣條”開起了各種玩笑,，編出了不少“段子”。連以往不知道辣條為何物的人似乎都有意去嘗嘗它,；而在另一邊,，央視又曝光了廉價辣條致癌的消息。何健生表示,，雖然辣條已經(jīng)成為不少網(wǎng)民,、逗樂的一個“道具”，但辣條這個小零食添加劑確實不少,，從營養(yǎng)學(xué)和人體健康的角度而言,，應(yīng)該上“黑名單”！
娃們愛吃,，因為它便宜又過癮
辣條作為一種加工豆制食品,，很多成年人可能比較陌生，但對于中小學(xué)生來說,，它不僅價格便宜，而且味道也很香辣過癮，在學(xué)校周圍的小賣店里隨處可見,。5毛錢一袋,，價格便宜，而且往往口味*,，有辣,、麻、酸,、甜等特點,，對于喜歡零食，口味重的孩子們,，這些誘惑是讓他們很難拒絕的,。
11月25日，記者在正寧路小學(xué)和酒泉路小學(xué)附近隨機采訪了幾位放學(xué)的小學(xué)生,，一問之下,，他們對于辣條一點也不陌生。甚至有幾個手中就拿著辣條邊走邊吃,。其中一名小女生告訴記者,，自己買辣條吃的原因就是每天4、5點放學(xué),，雖然不是晚飯時間,，但是已經(jīng)又饞又餓，所以父母也會給一些零花錢讓她買零食,。辣條又便宜又好吃,，她和同學(xué)會經(jīng)常會買辣條吃，然后大家一起分享,。
在采訪中發(fā)現(xiàn),，不僅中小學(xué)生喜愛吃辣條，成年人也有一些是辣條的“粉絲”,。而當(dāng)記者問及這些成年人辣條引起的健康問題時,，一名90后女孩表示，辣條很解饞,，況且現(xiàn)在年輕身體好,，吃幾包辣條也不會生病。
添加劑超量 存在致癌風(fēng)險
辣條真得這么好吃,，引得不少人經(jīng)不住誘惑去購買它嗎,？于是記者也買了幾包目前zui熱門的辣條。打開包裝,，*感覺就是“油大”,。不長的豆制品上,，幾乎用各種調(diào)料一般的東西包裹著。而細看包裝袋上的說明,，添加劑一欄可謂內(nèi)容豐富,，居然多達十幾種，包括甜蜜素,、安賽蜜,、糖精鈉、鈉硝酸鹽等,。
何健生告訴記者,，幾乎無一例外，像辣條這類便宜的小零食,，為了降低成本,，包裝簡陋不說，食品中含有大量的食品添加劑,。小作坊生產(chǎn)導(dǎo)致衛(wèi)生得不到保證,，加工中高溫油炸，會出現(xiàn)反復(fù)油炸的情況,，這些都會對健康造成不良影響,。不僅如此，小孩子經(jīng)常食用,，會因為缺鋅影響身高和智力發(fā)育,。同時還有可能會誘發(fā)如哮喘、蕁麻疹等過敏性疾病,。如果經(jīng)常吃辣條,，還會引起腸胃的消化不好，會出現(xiàn)便秘以及腸胃炎,、痔瘡等,。
好的生活方式 飲食放*
現(xiàn)貨目前已經(jīng)那個是慢性病大國，而慢性病的主要誘因就是從兒時形成的不良的生活方式,，而飲食習(xí)慣對人的健康又至關(guān)重要,。在采訪中，記者詢問了幾位接孩子放學(xué)的家長他們對于孩子買零食怎么看,，一位家長告訴記者,，自己平時不吃零食，而且也不允許孩子吃這些不健康的小零食,，但即便如此,，孩子在學(xué)校里還是經(jīng)不住周圍同學(xué)的影響，會去購買這些便宜的零食吃,。雖然不少家長對于孩子喜愛買辣條等零食的行為也感到無奈,，但何健生還是希望家長在孩子能理解的范圍里,，盡量多的告訴他們這些零食對健康所造成的影響，讓孩子們從小就養(yǎng)生好的飲食習(xí)慣,。
本報記者 劉佳
常吃4類零食小心孩子變笨
如何給孩子挑選零食,？營養(yǎng)學(xué)家提醒家長，不要給孩子吃一些含鉛高,、反式脂肪酸高、含有激素和高熱量的零食,，否則將影響孩子的身體健康和智力發(fā)育,。
1.含鉛多的零食
孩子吃了含鉛過多的食物，容易出現(xiàn)記憶力減退,、精力不能集中,、反應(yīng)遲頓、失眠煩躁,、頭痛,、視覺神經(jīng)出現(xiàn)損傷等，久而久之將影響孩子的智力發(fā)育,。
爆米花,、皮蛋、罐頭食品,、膨化食品,、用報紙包住的食物、公路兩邊生產(chǎn)的蔬菜等屬于含鉛多的食品,。
2.含有反式脂肪酸的零食
孩子攝入過量的反式脂肪酸將容易導(dǎo)致肥胖,，增加患心腦血管疾病的風(fēng)險，還會影響智力發(fā)育,，主要體現(xiàn)在記憶力減退上,，并可能對中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育產(chǎn)生不良影響。
餅干,、糖果,、奶油蛋糕、冰激凌,、珍珠奶茶,、蛋黃派、方便面,、早餐麥片,、油炸食品等零食含有較多的反式脂肪酸。
3.含有激素的零食
孩子吃了太多含有激素的食物容易導(dǎo)致性早熟,。性早熟不僅會讓孩子體格生長過快,，骨骼會提前閉合,，zui終的身高低于正常人，而且第二性征的過早出現(xiàn)可能會讓孩子出現(xiàn)心理障礙,，不利于正常的玩耍和學(xué)習(xí),。
洋快餐中的炸雞、雞脖鴨脖,、雪蛤,、燕窩、蠶蛹,、牛初乳,、蜂王漿、花粉制劑,、反季節(jié)水果等屬于激素較多的零食,。
4.高能量的零食
高糖、高鹽,、高脂肪類的零食不能讓孩子多吃,，高糖、高脂肪會增加肥胖,、高血壓和各種慢性病的風(fēng)險,，高鹽會影響腎功能。而美國的一項研究顯示,，長期攝入大量糖分會減弱大腦學(xué)習(xí)和記憶信息的能力,。
可樂、糖果,、薯片,、油炸物、巧克力,、膨化食品,、炸雞、各種甜味飲料等均為高能量的零食,。