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中秋佳節(jié)月餅不可少,，科學(xué)儀器幫你揭開月餅的秘密
一年一次中秋又到了,！大家是不是早就買好月餅?zāi)亍ｋm然月餅我們年年都在吃,，但藏在月餅里的學(xué)問,，我們真的了解嗎？
月餅作為一種節(jié)日食品,，質(zhì)量更應(yīng)受到重視,。雖然保健月餅、養(yǎng)生月餅等難免夸大和虛假宣傳,，可與違規(guī)操作,、違法添加等行為相比顯然是小巫見大巫了。違規(guī)操作會引發(fā)食品微生物污染,，導(dǎo)致月餅發(fā)霉變質(zhì),；違法添加的化學(xué)物質(zhì)更會損害人體健康。因此,，想要保障月餅的質(zhì)量安全,，就需要在月餅的生產(chǎn),、存儲、運(yùn)輸及銷售等各個環(huán)節(jié),，利用食品安全檢測儀及設(shè)備進(jìn)行質(zhì)量分析,。
你吃的月餅里面添加物安全嗎？
有些不良企業(yè)為了延長月餅的保質(zhì)期和改善月餅的外觀,，往往會在里面添加大量防腐劑、色素等化學(xué)物質(zhì),，這些都會對人體有害,。對此，食品監(jiān)管機(jī)構(gòu)及人員可以利用食品品質(zhì)檢測儀,、食品安全速測儀,、全自動毛細(xì)管電泳系統(tǒng)、分光光度計,、色譜分析儀及質(zhì)譜分析儀等進(jìn)行檢測,，保障月餅的質(zhì)量安全。
兩兩搭配,，干活不累
SPECTRO GENESIS全譜直讀等離子體發(fā)射光譜儀
適用于各類食品樣品中主量及微量元素的定性,、半定量和定量分析。
SPECTRO是一款可以真正低成本替代順序型ICP和原子吸收光譜儀的分析儀器,。它可以使毫無ICP使用經(jīng)驗的人員充分享受該儀器所帶來的所得,，以強(qiáng)大的功能、極低的成本完成測試工作,。
全自動石墨消解儀
全自動石墨消解儀是元素分析直接,、高效、經(jīng)濟(jì)的樣品前處理手段,。常配套到等離子發(fā)射光譜ICP,、ICP-MS等儀器的樣品前處理中。也適用于食品農(nóng)產(chǎn)品檢驗,。