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儀德“一站式服務(wù)”助力應(yīng)對(duì)新《食品安全法》實(shí)施
食品藥品安全,，事關(guān)老百姓的切身利益。習(xí)強(qiáng)調(diào),，用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn),、嚴(yán)格的監(jiān)管、嚴(yán)厲的處罰,、嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé),，加快建立科學(xué)完善的食品藥品安全治理體系，嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌,、從實(shí)驗(yàn)室到醫(yī)院的每一道防線,。
新修訂的《食品安全法》將于今年10月1日施行。日前,，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局有關(guān)負(fù)責(zé)人就新法實(shí)施的相關(guān)問(wèn)題,，在接受媒體采訪時(shí)表示：目前，我國(guó)已清理近5000項(xiàng)食品標(biāo)準(zhǔn)，公布新的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)492項(xiàng),，并將于今年底完成食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)整合工作,，基本構(gòu)建由1100余項(xiàng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)組成的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)體系。
新法明確了食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門會(huì)同國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)管部門制定,、公布,，這有利于加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)制定與標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行的銜接，增強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)制定的適用性,、配套性和針對(duì)性,。下一步，食品藥品監(jiān)管部門將在衛(wèi)生計(jì)生委的統(tǒng)一組織下,，發(fā)揮執(zhí)法一線和檢驗(yàn)檢測(cè)方面的優(yōu)勢(shì),，積極參與、共同努力,，構(gòu)建嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖称钒踩珮?biāo)準(zhǔn)體系,。
對(duì)于記者提出“嚴(yán)監(jiān)管如何保證能落實(shí)好？”的疑問(wèn),，該負(fù)責(zé)人表示：實(shí)現(xiàn)嚴(yán)監(jiān)管,，首先是源頭嚴(yán)防。抓好源頭嚴(yán)防,，必須首先在防范農(nóng)藥獸藥殘留,、非法添加上下功夫。在完善標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上,，嚴(yán)格按照有關(guān)法律法規(guī)規(guī)范農(nóng)藥使用,，下力氣解決高劇毒農(nóng)藥違規(guī)使用、抗生素濫用,、非法使用“瘦肉精”和孔雀石綠等突出問(wèn)題,。嚴(yán)格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可管理，加強(qiáng)對(duì)食品添加劑生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)行為的監(jiān)管,，加大對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)、餐飲服務(wù)單位等的現(xiàn)場(chǎng)檢查,，督促落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任,。
其次是過(guò)程嚴(yán)管。在食品藥品監(jiān)管中要加強(qiáng)日常監(jiān)管,，推進(jìn)責(zé)任“上墻”,，公布許可責(zé)任人和日常監(jiān)管責(zé)任人，研究在許可證上“曬”出許可責(zé)任人,、日常監(jiān)管責(zé)任人的姓名,，接受社會(huì)監(jiān)督。負(fù)責(zé)日常監(jiān)管的食品檢查員每周要到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)去現(xiàn)場(chǎng)檢查一次,。接到消費(fèi)者舉報(bào)或看到媒體曝光后,，要及時(shí)赴現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查qu證，同時(shí)要及時(shí)公布檢查信息,。
后是風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控,。用好抽檢監(jiān)測(cè)這個(gè)手段。市縣兩級(jí)著重對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥獸藥殘留,、加工和餐飲企業(yè)的非法添加問(wèn)題進(jìn)行定期抽檢,；國(guó)家和省級(jí)主要對(duì)大型食品企業(yè)、消費(fèi)量大的重點(diǎn)產(chǎn)品進(jìn)行定期抽檢,。此外,，食藥監(jiān)部門將督促企業(yè)建立產(chǎn)品追溯體系，讓食品藥品全程可控可追溯,。
新《食品安全法》處罰愈加嚴(yán)厲,，設(shè)行業(yè)終身禁入制
比如，提高罰款額度,?！妒称钒踩ā返?23條對(duì)使用非食品原料生產(chǎn)食品，經(jīng)營(yíng)病死,、毒死動(dòng)物肉類的行為,，罰款額度由原來(lái)的高可處貨值金額10倍罰款修改為高可處貨值金額30倍罰款。比如,，引入了行政ju留,。《食品安全法》第123條對(duì)違法添加非食用物質(zhì),，經(jīng)營(yíng)病死畜禽,，違法使用劇毒、高毒農(nóng)藥,、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)添加藥品的食品等違法行為,，情節(jié)嚴(yán)重的予以行政ju留。從原先的行為罰,、財(cái)產(chǎn)罰到現(xiàn)在人身自由罰,，對(duì)嚴(yán)重食品藥品違法行為的處罰升格了一個(gè)檔次。再比如,，規(guī)定行業(yè)終身禁入,。《食品安全法》第135條規(guī)定,，因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的,，終身不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作。
可見(jiàn)新《食品安全法》的修訂與實(shí)施，對(duì)食品藥品生產(chǎn)流通的各環(huán)節(jié)都提出了更高要求,，同時(shí),，實(shí)現(xiàn)食品的高質(zhì)量分析也更加至關(guān)重要。儀德公司作為德國(guó)斯派克儀器的授權(quán)總代理商,，自2005年成立以來(lái),，一直致力與為企業(yè)和公共事業(yè)單位提供可靠的儀器分析解決方案，其中德國(guó)斯派克手持式X 射線熒光光譜儀,，使用簡(jiǎn)便,、無(wú)需樣品制備、分析快速準(zhǔn)確,、非破壞性分析,、能夠多元素同時(shí)分析等特點(diǎn)，是完成此類分析任務(wù)的非常理想的手段,。