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　　農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀是根據(jù)我國(guó)國(guó)情和市場(chǎng)需要而研制開(kāi)發(fā)的檢測(cè)農(nóng)藥殘留量的儀器。可以實(shí)現(xiàn)有機(jī)磷及氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥殘留量的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè),，
 

　　成都農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀它可以廣泛應(yīng)用于產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn),、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護(hù),、工商管理,、蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、蔬菜生產(chǎn)基地,、超市,、商場(chǎng)、農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)系統(tǒng)等部門(mén)的蔬菜和水果中的農(nóng)藥殘毒檢測(cè),。
 

　　傳統(tǒng)的GC/MS等農(nóng)殘分析技術(shù)檢測(cè)成本高,、時(shí)間長(zhǎng)，這就給食品安全監(jiān)管部門(mén)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)前,、產(chǎn)中,、產(chǎn)后的監(jiān)督工作帶來(lái)了許多不便，因此也催生出大量的快速農(nóng)藥殘留的檢測(cè)技術(shù),，常見(jiàn)的有化學(xué)速測(cè)法,、免疫分析法、酶抑制法和活體檢測(cè)法等,。
 

　　成都農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀-快速檢測(cè)技術(shù)：
 

　　(1)化學(xué)速測(cè)法,，主要根據(jù)氧化還原反應(yīng)，水解產(chǎn)物與檢測(cè)液作用變色,，用于有機(jī)磷農(nóng)藥的快速檢測(cè),，但是靈敏度低，使用局限性,，且易受還原性物質(zhì)干擾,。
 

　　(2)免疫分析法，主要有放射免疫分析和酶免疫分析,，常用的是酶聯(lián)免疫分析(ELISA),，基于抗原和抗體的特異性識(shí)別和結(jié)合反應(yīng)，對(duì)于小分子量農(nóng)藥需要制備人工抗原,，才能進(jìn)行免疫分析,。
 

　　(3)酶抑制法，是研究成熟,、應(yīng)用廣泛的快速農(nóng)殘檢測(cè)技術(shù),，主要根據(jù)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥對(duì)乙酰膽堿酶的特異性抑制反應(yīng)。
 

　　(4)活體檢測(cè)法,，主要利用活體生物對(duì)農(nóng)藥殘留的敏感反應(yīng),，例如給家蠅喂食樣品,，觀察死亡率來(lái)判定農(nóng)殘量。該方法操作簡(jiǎn)單,，但定性粗糙,、準(zhǔn)確度低，對(duì)農(nóng)藥的適用范圍窄,。