根據(jù)《國家監(jiān)管體系“十二五”規(guī)劃》要求,，食品污染物和有害因素監(jiān)測覆蓋全部縣級行政區(qū)域,，監(jiān)測網(wǎng)點(diǎn)由2010年的344個擴(kuò)大到2870個;監(jiān)測樣本量從12.4萬個/年擴(kuò)大到287萬個/年。據(jù)此推算,，新增網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量達(dá)2526個,。
成都市蘇凈科學(xué)器材有限公司成立于2006年，位于四川省成都市,。是一家專業(yè)批發(fā)各類實(shí)驗(yàn)室成套儀器的綜合性公司,，銷售產(chǎn)品主要有吉大小天鵝生產(chǎn)的食品安全快速檢測儀：
序號 | 型號名稱及儀器特點(diǎn) | 技術(shù)指標(biāo) | 配 置 | 價格 （萬元/套） |
2 | GDYQ-100M多參數(shù)食品安全快速分析儀（30個參數(shù)）儀器特點(diǎn)： * 國標(biāo)改良法和快速初篩法。 * 檢測時間3-20分鐘,。 * 大屏幕液晶中文顯示,。 * 單片機(jī)智能控制，具有通訊,、聯(lián)機(jī),、幫助、測量,、設(shè)置,、記錄、保存和數(shù)據(jù)統(tǒng)計處理功能,。 * 樣品前處理設(shè)備和一次性試劑盒 * 可現(xiàn)場分別定量檢測出食品中甲醛,、二氧化硫、亞硝酸鹽、吊白塊,、農(nóng)藥殘留,、醬油中氨基酸態(tài)氮、溴酸鉀,、食用油中過氧化值,、豬油中丙二醛、食鹽中碘,、食品中雙氧水,、芝麻油、果蔬中硝酸鹽,、硼砂、劣質(zhì)奶中蛋白質(zhì),、甲醇,、乙醇、重金屬鉻,、無機(jī)砷,、飲料中糖精、蜂蜜水分,、蜂蜜果糖·葡萄糖,、蜂蜜蔗糖、蜂蜜酸度,、羥甲基糠醛,、淀粉酶活性、醬油總酸,、食醋總酸、味素的含量,、食用油酸價,。 | * 技術(shù)指標(biāo)與GDYQ-100M多參數(shù)食品安全快速分析儀（50個參數(shù)）對應(yīng)指標(biāo)相同 * 用戶可根據(jù)需求自選參數(shù) | * 食品檢測·快速粉碎機(jī)1臺 * 食品檢測·快速超聲提取儀1臺 * 食品檢測·快速恒溫水浴鍋1臺 * GDYQ-708SA 便攜式恒溫加熱·制冷儀1臺 * GDYQ-709S 食品檢測·快速攪拌提取儀1臺 * 電子臺秤1臺 * 移液器1套 * 樣品前處理器具1套 * 內(nèi)置微型打印機(jī) * 微機(jī)接口和數(shù)據(jù)處理軟件1套 * 試劑各1套（每套50次,其中農(nóng)殘500次） | 8.80 |
3 | GDYQ-100M多參數(shù)食品安全快速分析儀（12個參數(shù)）儀器特點(diǎn)： * 國標(biāo)改良法和快速初篩法。 * 檢測時間3-20分鐘,。 * 大屏幕液晶中文顯示,。 * 單片機(jī)智能控制，具有通訊,、聯(lián)機(jī),、幫助、測量,、設(shè)置,、記錄、保存和數(shù)據(jù)統(tǒng)計處理功能。 * 樣品前處理設(shè)備和一次性試劑盒,。 * 可現(xiàn)場分別定量檢測出食品中甲醛,、二氧化硫、亞硝酸鹽,、吊白塊,、農(nóng)藥殘留、醬油中氨基酸態(tài)氮,、食用植物油中過氧化值,、豬油中丙二醛、食鹽中碘,、食品中雙氧水,、芝麻油和果蔬中硝酸鹽的含量。 | * 技術(shù)指標(biāo)與GDYQ-100M多參數(shù)食品安全快速分析儀（50個參數(shù)）對應(yīng)指標(biāo)相同 * 用戶可根據(jù)需求自選參數(shù) | * 食品檢測·快速粉碎機(jī)1臺 * 食品檢測·快速超聲提取儀1臺 * 食品檢測·快速恒溫水浴鍋1臺 * GDYQ-708SA 便攜式恒溫加熱·制冷儀1臺 * GDYQ-709S 食品檢測·快速攪拌提取儀1臺 * 電子臺秤1臺 * 移液器1套 * 樣品前處理器具1套 * 內(nèi)置微型打印機(jī) * 微機(jī)接口和數(shù)據(jù)處理軟件1套 * 試劑各1套（每套50次,其中農(nóng)殘500次） | 5.50 |
4 | GDYQ-601MA2調(diào)味品檢測儀儀器特點(diǎn)： * 國標(biāo)改良法和快速初篩法,。 * 檢測時間10-20分鐘,。 * 大屏幕液晶中文顯示，人機(jī)交互式操作 * 單片機(jī)智能控制,，具有通訊,、聯(lián)機(jī)、幫助,、測量,、設(shè)置、記錄,、保存和數(shù)據(jù)統(tǒng)計處理功能,。 * 樣品前處理設(shè)備和一次性試劑盒。 | * 測定下限： 醬油總酸：0.1g/100mL 食醋總酸：0.1g/100mL 味素：50.0 g/100g 食鹽鹽度： 液體：0.2％ 固體：1.0％ 食鹽碘：2.0 mg/kg 醬油氨基酸態(tài)氮：0.10 g/100mL * 測定范圍： 醬油總酸：0.0-10.0g/100mL 食醋總酸：0.0-10.0g/100mL 味素：0.0-100.0g/100g 食鹽鹽度： 液體：0.0-28.0％ 固體：0.0-100.0％ 食鹽碘：0.0-80.0mg/kg 醬油氨基酸態(tài)氮： 0.00-2.00g/100mL * 測量精度：±5% | * 樣品前處理設(shè)備1套 * 試劑各1套（每套50次） | 3.50 |
序號 | 型號名稱及儀器特點(diǎn) | 技術(shù)指標(biāo) | 配 置 | 價格 （萬元/套） |
| GDYQ-701M糧油質(zhì)量檢測儀儀器特點(diǎn)： * 國標(biāo)改良法和快速初篩法,。 * 檢測時間10-20分鐘,。 * 大屏幕液晶中文顯示，人機(jī)交互式操作 * 單片機(jī)智能控制,，具有通訊,、聯(lián)機(jī)、幫助,、測量,、設(shè)置、記錄,、保存和數(shù)據(jù)統(tǒng)計處理功能,。 * 樣品前處理設(shè)備和一次性試劑盒。 | * 測定下限： 食用油酸價：0.1KOHmg/g 過氧化值：0.3mmol/kg 芝麻油：3.0% 過氧化苯甲酰：10.0mg/kg 溴酸鉀：5.0mg/kg（2.0g面粉） 陳化糧：5.0KOHmg/100g 豬油丙二醛：0.02mg/100g * 測定范圍： 食用油酸價：0.0-30.0 KOHmg/g 過氧化值：0.0-11.0 mmol/kg 芝麻油：0.0-100.0% 過氧化苯甲酰：0.0-200.0mg/kg 溴酸鉀：5.0-100.0mg/kg 陳化糧：0.0-500.0KOHmg/100g 豬油丙二醛：0.00-1.00mg/100g * 測量精度：±5% | * 樣品前處理設(shè)備1套 * 試劑各1套（每套50次） | 3.80 |
5 | GDYQ-901M食品添加劑檢測儀儀器特點(diǎn)： * 國標(biāo)改良法和快速初篩法,。 * 檢測時間10-20分鐘,。 * 大屏幕液晶中文顯示,，人機(jī)交互式操作 * 單片機(jī)智能控制，具有通訊,、聯(lián)機(jī),、幫助、測量,、設(shè)置,、記錄、保存和數(shù)據(jù)統(tǒng)計處理功能,。 * 樣品前處理設(shè)備和一次性試劑盒,。 | * 測定下限： 山梨酸：20.0mg/kg 二氧化硫：1.0mg/kg 亞硝酸鹽：2.0mg/kg 雙氧水：10.0mg/kg 甲醛：1.0mg/kg 溴酸鉀：5.0mg/kg（2.0g面粉） 硝酸鹽：100mg/kg 糖精：25.0 mg/kg（固體） 10.0 mg/kg（液體） 過氧化苯甲酰：10.0mg/kg * 測定范圍： 山梨酸：0.0-2000.0mg/kg 二氧化硫：0.0-200.0mg/kg 亞硝酸鹽：0.0-200.0mg/kg 雙氧水：0.0-1000.0mg/kg 甲醛：0.0-500.0mg/kg 溴酸鉀：5.0-100.0mg/kg 硝酸鹽：0.0-15000mg/kg 糖精：0.0-2000.0mg/kg固體 0.0-2000.0mg/kg液體 過氧化苯甲酰：0.0-200.0mg/kg * 測量精度：±5% | * 樣品前處理設(shè)備1套 * 試劑各1套（每套50次） | 4.50 |
食品安全涉及技術(shù)與管理兩大支撐體系，既有政府監(jiān)管環(huán)節(jié)也有企業(yè)自查行為,。2010年,，殘留問題重現(xiàn)市場、河北大肆造假;2011年,，鎘超標(biāo),、“瘦肉精”豬肉等問題接連不斷，引起社會的高度關(guān)注和國家的高度重視,。
許多基層食品質(zhì)檢單位，面臨著檢驗(yàn)設(shè)備不足,、檢測手段落后的問題,。政府需要加大對質(zhì)檢系統(tǒng)食品檢驗(yàn)的投入，重點(diǎn)提升基層質(zhì)檢部門對食品安全的檢測監(jiān)管能力,，改善基層工作條件和檢測水平,。而企業(yè)也需要進(jìn)行檢測設(shè)備投資，按照已有的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格落實(shí)質(zhì)量安全管理體系,，承擔(dān)應(yīng)有的社會責(zé)任,。
2010年，中國食品安全檢測儀器市場規(guī)模超過百億,，并且市場增長速度有逐漸提高的趨勢,。檢測儀器市場的繁榮一方面是因?yàn)楦骷壵哟罅藢κ称钒踩珒x器設(shè)備、科研經(jīng)費(fèi)的投入;另一方面,，國產(chǎn)低端檢測儀器進(jìn)入市場,，價格杠桿撬動了市場需求的攀升。
當(dāng)前食品安全各項(xiàng)指標(biāo)中,，殘留農(nóng)藥,、獸藥、漁藥,、等參數(shù)的檢測zui受關(guān)注,，因此,，所使用的檢測儀器如質(zhì)譜儀、色譜儀,、分光光度計等利潤豐厚的儀器及快速篩查儀器市場前景看好,。
如果國產(chǎn)檢測儀器能夠形成突破，其相對強(qiáng)大的性價比優(yōu)勢,，能夠滿足市場對低成本設(shè)備的需求,，同時勢必對進(jìn)口產(chǎn)品的價格構(gòu)成壓力。
儀器的研發(fā)和產(chǎn)業(yè)化投入很大,，核心技術(shù)的成熟需要在市場的作用下循序前進(jìn),。以質(zhì)譜儀為例，質(zhì)譜儀的研發(fā)綜合了精密機(jī)械,、技術(shù)和物理化學(xué)等基礎(chǔ)學(xué)科,，是多學(xué)科高度交叉的產(chǎn)物。作為一種精密儀器,，質(zhì)譜儀的研發(fā)僅僅能夠?qū)崿F(xiàn)在實(shí)驗(yàn)室完成還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,，其靈敏度、分辨率等指標(biāo)參數(shù)在各種環(huán)境下都能夠保持穩(wěn)定的精度,，才是其能否市場化,、產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵因素。
目前,，我國正努力促進(jìn)科學(xué)檢測儀器設(shè)備向自主創(chuàng)新方向發(fā)展,，逐步擺脫依賴進(jìn)口跟蹤模仿的不利局面，鼓勵加強(qiáng)產(chǎn),、學(xué),、研、用結(jié)合,，促進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)由中低端向高中端轉(zhuǎn)變,，企業(yè)由“小而弱”向“大而強(qiáng)”轉(zhuǎn)變。圍繞保障食品安全需求,，大力推進(jìn)檢測設(shè)備化,、小型化和便攜化研發(fā)，提高國產(chǎn)儀器*,，壯大我國食品檢測產(chǎn)業(yè),。
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