一、用途
水果硬度計(jì)（又稱果實(shí)硬度計(jì)或果品硬度計(jì)）,，該產(chǎn)品共分DS-17GY-1,，DS-17GY-2,，DS-17GY-3三種型號(hào)，用來測(cè)量蘋果,、梨,、西瓜、香蕉等多種水果的硬度,，用以判定水果的成熟程度,，對(duì)培育良種，采摘時(shí)間,，加工時(shí)間,，收獲儲(chǔ)存，出口運(yùn)輸?shù)炔烧暮侠碚莆?。它適用于果樹科研部門,，果樹農(nóng)場(chǎng)，果品公司,，大專院校等單位使用,。該儀器體積小，重量輕,，數(shù)值顯示直觀,，攜帶方便，適用于各種果品場(chǎng)所對(duì)果品的檢驗(yàn),。還可以裝配于的機(jī)臺(tái)使用,，提高測(cè)試時(shí)的精度，適用于專業(yè)檢測(cè)部門,。
二、設(shè)計(jì)原理
果實(shí)硬度是指水果單位面積（S）承受測(cè)力彈簧的壓力（N）,，它們的比值定義為果實(shí)硬度（P）,。
P =N/S
P—被測(cè)水果硬度值105帕或（公斤每平方里米）
N—測(cè)力彈簧壓在果實(shí)面上的力 N牛頓或（公斤）
S—果實(shí)的受力面積 平方米或（平方厘米）

三、使用方法
測(cè)量前：轉(zhuǎn)動(dòng)表盤,，使驅(qū)動(dòng)指針與表盤的*條刻度線對(duì)齊（DS-17GY-1型的為刻度線2,，DS-17GY-2和DS-17GY-3型的為刻度線0.5）；將待測(cè)水果削去1平方厘米左右的皮,。
測(cè)量：用手握硬度計(jì),，使硬度計(jì)垂直于被測(cè)水果表面，壓頭均勻壓入水果內(nèi),，此時(shí)驅(qū)動(dòng)指針開始驅(qū)動(dòng)指示指針旋轉(zhuǎn),，當(dāng)壓頭壓到刻度線（10毫米）處停止，指示指針指示的讀數(shù)即為水果的硬度,，取三次平均值,。
測(cè)量后：旋轉(zhuǎn)回零旋鈕,，使指針復(fù)位到初始刻度線。

四,、注意事項(xiàng)
1,、測(cè)量前應(yīng)松開緊固旋鈕，轉(zhuǎn)動(dòng)表盤將驅(qū)動(dòng)指針（直頭）與初始刻度線對(duì)齊,，然后再旋緊緊固旋鈕,。檢查指示指針是否在驅(qū)動(dòng)指針的右側(cè)，如果發(fā)現(xiàn)不是,，則應(yīng)旋轉(zhuǎn)回零旋鈕,，使指示指針在驅(qū)動(dòng)指針的右側(cè)。
2,、為了達(dá)到更理想的精度,，測(cè)量前，用手壓壓頭,，滿量程強(qiáng)壓兩到三次,，使之潤(rùn)滑。
3,、測(cè)量硬度時(shí),，應(yīng)均勻緩慢插入，不得轉(zhuǎn)動(dòng)壓入,，更不能沖擊測(cè)量,。
4、 壓頭與水果表面應(yīng)垂直,。
5,、 DS-17GY-1和DS-17GY-2型水果硬度計(jì)外圈刻度單位為×10 5帕，內(nèi)圈刻度單位為kg/cm2 ,，DS17GY-3型的,，連接小的壓頭時(shí)，用內(nèi)圈刻度讀數(shù),，連接大的壓頭時(shí),，用外圈刻度讀數(shù)。
6,、 本儀器及壓頭保持清潔,，測(cè)量完畢將果汁清理干凈。
7,、上端的專業(yè)機(jī)架接頭是供專業(yè)檢測(cè)部門,，用來與機(jī)架連接的部件，需要連接時(shí),，旋開旋鈕,，用里面的鏍絲與機(jī)架上的鏍孔旋上即可,。
8、使用一年以上,，應(yīng)打開后蓋,，向主軸、齒,、寶石眼,、導(dǎo)向槽等注入少量表油潤(rùn)滑，以提高儀器精度和延長(zhǎng)使用壽命,。
9,、測(cè)力彈簧出廠已標(biāo)定，不準(zhǔn)擅自轉(zhuǎn)動(dòng)螺母,。


刻度示值: 0.5-4kg/cm 2
（×10 5帕）
測(cè)頭尺寸: Φ3.5mm
分度值: 0.02kg/cm 2
（×10 5帕）
壓頭壓入深度: 10mm
外型尺寸: 140*60*30mm
凈重: 0.5kgs