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降落值測(cè)定儀/ 降落值檢測(cè)儀 型號(hào):TD-FN-IV

時(shí)間:2012-12-4閱讀:1099
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降落值測(cè)定儀/ 降落值檢測(cè)儀 型號(hào):TD-FN-IV

降落值測(cè)定儀根據(jù)GB/T10361-2008 《小麥,、黑麥及其面粉,,杜倫麥及其粗粒粉 降落數(shù)值的測(cè)定 Hagberg-Perten法》新標(biāo)準(zhǔn)研制生產(chǎn)了TD-FN-IV型降落值儀,。它是測(cè)定谷物中淀粉酶活性的儀器,,可準(zhǔn)確判斷谷物的發(fā)芽損傷程度,適用于谷物,,尤其是小麥和小麥粉的測(cè)定,,是糧食貯藏、面粉加工,、食品加工等領(lǐng)域中進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)的*儀器,。
技 術(shù) 參 數(shù)(執(zhí)行新國(guó)標(biāo)GB/T10361-2008)
降落值測(cè)定儀1、水浴裝置:由整體加熱單元,,冷卻系統(tǒng)和水位指示器組成
2,、電子計(jì)時(shí)器:計(jì)時(shí)
3、粘度攪拌器:金屬制,,能在硬橡膠塞孔上下自如轉(zhuǎn)動(dòng),。
4、精致粘度管:由特種玻璃制成
——內(nèi)徑 21.00mm±0.02mm
——外徑 23.80mm±0.25mm
——內(nèi)高 220.0mm±0.3mm
降落值測(cè)定儀5,、橡膠塞:與粘度管配合
6、加熱管功率:600W
7,、重復(fù)性:要求在同一實(shí)驗(yàn)室,,由同一操作者使用相同設(shè)備,,按相同測(cè)試方法,并在短時(shí)間內(nèi)對(duì)同一被測(cè)對(duì)象相互獨(dú)立進(jìn)行測(cè)試,,兩次獨(dú)立測(cè)試結(jié)果的差值不應(yīng)過(guò)8%
8,、工作電壓:AC220V±10% 50Hz
9、儀器尺寸:420×340×350mm
10,、儀器重量:23kg
方 法 原 理
降落值測(cè)定儀儀器是按照伯格哈格--坦恩降落數(shù)值法對(duì)谷物中α—淀粉酶活性指標(biāo)進(jìn)行測(cè)定的,。
面粉、粗粒粉和全麥粉的懸浮液在沸水浴中被迅速糊化,,因糊化物中α—淀粉酶活性的不同而使其中的淀粉不同程度的被液化,,液化程度不同,粘度攪拌器在糊化物中降落特定距離所需要的時(shí)間不同,。因此,,降落數(shù)值(FN)的高低也就表明了相應(yīng)的α—淀粉酶活性的差異,降落數(shù)值(FN)高表明α—淀粉酶的活性低,,反之則表明α—淀粉酶的活性高

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