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更新時(shí)間:2025-06-25 10:00:54
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汞的快速檢測(cè)使用說(shuō)明書
1 適用范圍:本方法適用于食物,、水及中毒殘留物中汞的快速檢測(cè),。
2 方法原理:汞與載有碘化亞銅的試紙產(chǎn)生反應(yīng),使試紙變?yōu)殚偌t色,。
3 速測(cè)盒配置:測(cè)汞試紙30條(60次測(cè)定量),、反應(yīng)瓶1個(gè)、檢汞管5支,、試劑棉2瓶,、酒石酸1袋(7g)、消泡劑1瓶(3ml),、產(chǎn)氣片1瓶(60片),。
4 操作步驟:取粉碎后的固體樣品5 g 于反應(yīng)瓶中,加入20ml蒸餾水或純凈水(如果樣品為飲用水,直接取20ml于反應(yīng)瓶中),,固體樣品需浸泡5分鐘以上(富含蛋白質(zhì)的樣品需加入5~10滴消泡劑),,搖勻后加入兩平勺(約02g)酒石酸(如果固體樣品取樣量為10 g以上,,加入三平勺的酒石酸),,搖勻,取檢汞管一支,,在下端(細(xì)端)松松塞入試劑棉少許,,插入1/2條測(cè)汞試紙,在檢汞管上端再塞入少許試劑棉,,將檢汞管的下端插入帶孔的膠塞中,。向反應(yīng)瓶中加入一片產(chǎn)氣片(如果固體樣品的取樣量為10 g以上,加入兩片產(chǎn)氣片),,立即將帶有檢汞管的膠塞插入反應(yīng)瓶口中,,待產(chǎn)氣停止,觀察測(cè)汞試紙變化情況,。
5 結(jié)果判定:試紙不變色為陰性,,橘紅色為陽(yáng)性,檢出限0.2µg,,按取樣量5g計(jì)算,,zui低檢出量為0.04 mg/Kg。汞的中毒量為100~200 mg,,如果中毒是由汞引起,,其試紙整體都會(huì)變?yōu)殚偌t色。飲用水的*為≤0.001mg/L如果試紙上出現(xiàn)橘紅色時(shí),,即已超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值的10倍以上,。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)不同的食品有著不同的汞*,可按表1稱取取樣量進(jìn)行檢測(cè),,不得出現(xiàn)陽(yáng)性反應(yīng),,由此加以監(jiān)控。
表1. 根據(jù)汞含量*稱取取樣量
*mg/Kg | 樣品取樣量g | *mg/Kg | 樣品取樣量g |
≤0.01 | 20 | ≤0.1 | 2 |
≤0.02 | 10 | ≤0.2 | 1 |
≤0.05 | 4 | ≤0.3 | 0.7 |
品種 | 指標(biāo) | 品種 | 指標(biāo) |
鮮乳,、酸奶,、蔬菜、水果,、薯類 | 0.01 | 鮮食用菌,,蘑菇罐頭 | 0.1 |
糧食(成品糧) | 0.02 | 干食用菌 | 0.2 |
肉、蛋(去殼) | 0.05 | 保健食品(藻類,、茶類) | 0.3 |
(空格分隔,最多3個(gè),單個(gè)標(biāo)簽最多10個(gè)字符)