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程：
便攜式肉類水份快速測定儀 單價：1980元/臺
一,、技術指標：
1.測量對象：畜禽鮮肉（豬肉、牛肉,、羊肉,、雞肉等）
2.水份測量范圍：65～85%
3.采樣時間：一次采樣時間< 2s
4.采樣次數：每10次采樣輸出一次測量結果
5.測量誤差：在70～78%范圍內≤1.0%
6.重復性誤差：在70～78%范圍內≤ 0.5%
7.電源電壓：9V（6F22層疊電池1個）
8.功耗：約45mW
9.儀器外型：約180×50×28（mm）
10.顯示方式：3位LCD（帶中文字符）
11.使用環(huán)境溫度：0～40℃
12.使用環(huán)境濕度：20～90 % RH
二、各種肉類的自然含水量可用國標法事先測定出來,，如北京地區(qū)的幾種肉類的基準含水量：豬肉62.1%,，牛肉63.3%，羊肉63.1%,，雞肉60.9%,。采用肉類水分快速分析儀時，可將這些基準值輸入到儀器中,，即可快速測定出樣品的含水量,。按照國家規(guī)定的畜禽肉水分*，如果豬肉,、牛肉,、雞肉的含水量＞77%，羊肉含水量＞78%,，既可視為注水或含水量超標,。
肉類水份測定儀器的特點：
（1）測量準確性好
該肉類水分速測儀采用針狀多電極水分傳感器采樣，以10次隨機采樣的算術平均值為測量結果示值,，
提高了儀器的準確性與重復性,。
（2）測量品種多
對應不同的測量品種，該肉類水分快速測定儀可以設置不同的基準值,，實現(xiàn)各種
被測樣品的水分快速,、準確測定，避免品種因素,、品質因素,、氣象與地域原因等可能引起的測量誤差,。
（3）測量速度快
以往的烘干失重法僅干燥時間就至少需要30min，如果加上現(xiàn)場采樣時間,、樣品制備時間和其他操作時間,，獲得一個樣品定量檢測結果至少需要1h。而該肉類水分快速測定儀以10次隨機采樣的算術平均值為測量結果示值,，對樣品觀測具有代表性,，獲得一個樣品定量檢測結果zui多只需要1min。
（4）功耗低,、體積小
由于必須采用電池供電,，肉類水分速測儀在設計中選用微功耗器件和低功耗電路，盡量用軟件完成肉類水分速測儀功能,，簡化硬件電路,，降低儀器功耗。儀器結構緊湊,，體積小,、重量輕，便于攜帶,。
（5）操作簡便
肉類水分速測儀只設有一個操作鍵,，通過LCD顯示器的顯示信息提示和軟件管理，單鍵實現(xiàn)數字鍵,、控制鍵的全部功能,，因此操作簡便，不易出現(xiàn)誤操作,。
（6）不損耗被測樣品
烘干失重法需要碎化被測樣品,，再將被測樣品烘干，烘干后的樣品*失水,，不再具有食用價值,。肉類水分快速測定儀的采樣傳感器采用針狀電極，不僅易于插入被測樣品,，而且不會對被測樣品的組織結構,、外觀及物理、化學,、生物性能產生影響,，測量過程中不損耗樣品。
（7）智能功能強
儀器以微功耗單片機為信息處理核心,，具有電池欠壓提示,、采樣操作失誤提示、樣品水分含量不均勻提示、儀器工作狀態(tài)顯示,、采樣次數顯示,、數字濾波、基準值自動計算等多種智能功能,，提高了儀器的實用性,。
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