SMC冷凍干燥機(jī)的原理及選型指南

　　一;SMC冷凍干燥機(jī)是將含水物品預(yù)先凍結(jié),，然后將其水分在真空狀態(tài)下升華而獲得干燥物品的一種技術(shù)方法。經(jīng)冷凍干燥處理的物品易于長(zhǎng)期保存,，加水后能恢復(fù)到凍干前的狀態(tài)并保持原有的生化特性,。

　　SMC冷凍干燥機(jī)技術(shù)在生物工程、醫(yī)藥工業(yè),、食品工業(yè),、材料科學(xué)和農(nóng)副產(chǎn)品深加工等領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用,，且規(guī)模和領(lǐng)域還在不斷擴(kuò)大中。為此,，真空冷凍干燥必將成為21世紀(jì)的重要應(yīng)用技術(shù),。

　　二、冷凍干燥機(jī)基本結(jié)構(gòu)

　　冷凍干燥機(jī)系由制冷系統(tǒng),、真空系統(tǒng),、加熱系統(tǒng)、電器儀表控制系統(tǒng)所組成,。主要部件為干燥箱,、凝結(jié)器、冷凍機(jī)組,、真空泵,、加熱/冷卻裝置等。

　　制冷系統(tǒng)是凍干機(jī)的最重要的組成部分,，被稱為“凍干機(jī)的心臟",。其制冷系統(tǒng)主要由以下部件組成：壓縮機(jī),制冷劑,油分離器，水冷凝器,，干燥過(guò)濾器,，中間冷卻器，視液鏡,，電磁閥,，手閥(頂蓋閥)，膨脹閥,，蒸發(fā)器(板式交換器,，后箱冷凝盤(pán)管)，汽液分離器,，回氣過(guò)濾器,，壓力表，壓力控制繼電器,， CPCE (能量調(diào)節(jié)器),，安全閥，制冷管道等,。整個(gè)系統(tǒng)如下圖所示：

　　三,、SMC冷凍干燥機(jī)機(jī)工作原理

　　SMC冷凍干燥機(jī)是利用升華的原理進(jìn)行干燥的一種技術(shù)，是將被干燥的物質(zhì)在低溫下快速凍結(jié),然后在適當(dāng)?shù)恼婵窄h(huán)境下,使凍結(jié)的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過(guò)程. 冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物SMC冷凍干燥機(jī)

　　凍干機(jī)的工作原理(如下圖所示)是：液體制冷劑在蒸發(fā)器中吸收被冷卻物質(zhì)的熱量后,，汽化成低壓低溫的蒸汽,，被壓縮機(jī)吸入，壓縮成高溫高壓的蒸汽后排入冷凝器，在冷凝器中向向冷卻介質(zhì)(水或空氣)放熱,，冷凝為高壓液體,，經(jīng)節(jié)流裝置節(jié)流為低壓低溫的液體，再次進(jìn)入蒸發(fā)器吸熱汽化,。

　　四,、SMC冷凍干燥機(jī)選型指南

　　1、凍干面積

　　凍干機(jī)型號(hào)中的數(shù)字代表該型號(hào)凍干機(jī)的凍干面積,，例如,，LGJ-18C型凍干機(jī)的凍干面積為0.18㎡。用戶應(yīng)根據(jù)自己的需要,，通過(guò)計(jì)算來(lái)確定需用多大凍干面積的凍干機(jī),。例如每批需凍干1.8公斤(升)液體量的產(chǎn)品,用物料盤(pán)裝載物料，每盤(pán)裝載10㎜厚,，則可計(jì)算得凍干板層的負(fù)荷面積：

　　A(面積,，㎡)=V(體積，m)/H(高度,，m)=0.0018m/0.01m=0.18㎡

　　即需選用板層負(fù)荷面積為0.18㎡的凍干機(jī),。

　　2、SMC冷凍干燥機(jī)干燥過(guò)程捕獲水分的裝置,，理論上講，冷阱溫度越低,，冷阱的捕水能力越強(qiáng),，但冷阱溫度低，對(duì)制冷要求高,，機(jī)器成本及運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用高,。實(shí)驗(yàn)系列冷凍干燥機(jī)的冷阱溫度主要有-45℃左右、-60℃左右,、-80℃左右等幾個(gè)檔次,。冷阱溫度為-45℃的凍干適用于一些容易凍干的產(chǎn)品，冷阱溫度為-60℃左右的凍干機(jī)適用于大部分產(chǎn)品的凍干,，冷阱溫度為-80℃的凍干適用于一些特殊產(chǎn)品的凍干,。冷阱溫度對(duì)捕水能力的影響實(shí)驗(yàn)表明冷阱溫度從-35℃下降到-55℃，捕水能力有提升明顯,，冷阱溫度低于-55℃,，冷阱的捕水能力提升不明顯。因此,，在沒(méi)有特殊需求的情況下,，選用冷阱溫度-60℃左右是理想的選擇。

　　3,、降溫速率

　　降溫速率體現(xiàn)制冷系統(tǒng)的制冷能力,，在空載情況下,冷阱溫度應(yīng)在1小時(shí)內(nèi)達(dá)到指標(biāo)規(guī)定的溫度,。例如，冷阱溫度≤-60℃的凍干機(jī),，機(jī)器從打開(kāi)制冷開(kāi)始計(jì)時(shí),，冷阱溫度達(dá)到-60℃的時(shí)間應(yīng)不大于1小時(shí)。

　　4,、SMC冷凍干燥機(jī)真空度體現(xiàn)凍干機(jī)的泄漏情況及真空泵的抽氣效率,。凍干箱的真空度，過(guò)去的觀點(diǎn)認(rèn)為真空度是越高越好,，現(xiàn)在的觀點(diǎn)認(rèn)為真空度應(yīng)在一個(gè)合理的范圍之內(nèi),。真空度太高了，不利于傳熱,，干燥速度反而下降,，但無(wú)論如何凍干箱的空載極限真空度應(yīng)達(dá)到15Pa以上。

　　5,、SMC冷凍干燥機(jī)的抽空速度,，應(yīng)在半小時(shí)之內(nèi)從大氣壓抽到15Pa。

　　6,、板層溫度均勻性及平整度：

　　板層溫度的均勻性和平整度,對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的均一性有很大的影響,溫度均勻性和平整度越好,，則凍干產(chǎn)品質(zhì)量的均一性也越好。凍干機(jī)擱板溫度控制有加熱器型和中間流體型,，采用中間流體控制板層的凍干機(jī)擱板溫度均勻性和平整度好,，這種凍干機(jī)板層為空心夾層結(jié)構(gòu)，板層的制冷和加熱均通過(guò)中間流體在板層內(nèi)部的流體通道循環(huán)來(lái)實(shí)現(xiàn),，因此板層溫度均勻一致,。冷凍干燥機(jī)就采用擱板中間流體的技術(shù)。鐘罩型凍干機(jī)的擱板溫度控制基本上都是采用加熱器,，板層溫度一致性稍差,。但總體而言，醫(yī)藥用凍干機(jī)板層溫差應(yīng)控制在±1．5℃,，板內(nèi)溫差為±l℃ ,，食品凍干機(jī)可適當(dāng)放寬。

　　7,、SMC冷凍干燥機(jī)的控制系統(tǒng)類(lèi)型及功能各異,，對(duì)于實(shí)驗(yàn)系列的凍干機(jī)，主要應(yīng)用于物料的凍干工藝摸索和少量試生產(chǎn),。因此,，控制系統(tǒng)應(yīng)可實(shí)時(shí)顯示凍干過(guò)程參數(shù)并自動(dòng)記錄；設(shè)定、修改及有效地執(zhí)行凍干工藝程序,；具備通訊接口，便于數(shù)據(jù)采集,、保存,。