農(nóng)殘檢測(cè)儀在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用

    農(nóng)藥殘留是指農(nóng)藥使用后殘存于環(huán)境,、生物體和食品中的衍生物,、代謝物,、農(nóng)藥母體、降解物和雜質(zhì)的總稱,。造成蔬菜農(nóng)藥殘留量*標(biāo)的主要農(nóng)藥是一些國(guó)家禁止在蔬菜生產(chǎn)中使用的有機(jī)磷農(nóng)藥和氨基甲酸酯類農(nóng)藥,，如對(duì)硫磷、甲胺磷,、甲拌磷,、甲基對(duì)硫磷等。食用農(nóng)藥殘留*標(biāo)的蔬菜,，對(duì)人體的危害非常嚴(yán)重,，容易引起急性中毒，甚至死亡。　

    在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中,，為了能夠?qū)Σ∠x(chóng)害以及雜草進(jìn)行有效的防治,，化學(xué)農(nóng)藥的使用是一種常見(jiàn)現(xiàn)象。但是,，由于農(nóng)民的科學(xué)知識(shí)不夠,，往往會(huì)忽視農(nóng)藥的正確合理使用，從而導(dǎo)致了農(nóng)藥污染的問(wèn)題日益突出,。農(nóng)藥殘留不僅會(huì)危害人體的健康更是破壞了生態(tài)平衡,，污染了大氣以及土壤與水源。當(dāng)前,，人們對(duì)健康,，食品安全和環(huán)保意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)，對(duì)進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留檢測(cè)指標(biāo)不斷增多,，農(nóng)藥殘留*逐漸降低,，因此，為了對(duì)食品農(nóng)藥殘留量進(jìn)行監(jiān)控,，開(kāi)展食品農(nóng)藥殘留檢測(cè)的前處理技術(shù)研究是非常重要的,。對(duì)于食品的農(nóng)藥殘留量檢測(cè)一般采用農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀進(jìn)行檢測(cè)。
　　農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀在對(duì)農(nóng)藥殘留分析前處理是農(nóng)殘分析檢測(cè)的關(guān)鍵步驟,，直接關(guān)系著整個(gè)分析過(guò)程的準(zhǔn)確性與精密度,。農(nóng)藥殘留分析前處理是指將殘留農(nóng)藥從樣品中較為大限度地提取出來(lái)，并消除分析檢測(cè)過(guò)程中的干擾物,，主要包括樣品制備、提取,、凈化,、濃縮等步驟。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,，需要分析的污染物的種類越來(lái)越多,，欲測(cè)組分的含量越來(lái)越低，這就對(duì)樣品的前處理方法提出了新的挑戰(zhàn),。樣品處理的好壞直接影響檢測(cè)結(jié)果,。因此，研究農(nóng)藥殘留前處理技術(shù)更具有重要意義,，發(fā)展簡(jiǎn)單,、快速、有效的樣品前處理方法十分必要,。將樣本放在索氏提取器套管中,，圓底燒瓶中加入提取劑，加熱連續(xù)提取數(shù)小時(shí)。
　　儀器原理

被檢食品樣品中的相關(guān)指標(biāo)成分與顯色劑在一定的條件下發(fā)生特異性反應(yīng),，可生成不同顏色深度的產(chǎn)物,，這些產(chǎn)物對(duì)不同波長(zhǎng)可見(jiàn)光會(huì)產(chǎn)生有選擇性吸收，顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標(biāo)成分的濃度成相關(guān)性,，并在適當(dāng)?shù)臐舛确秶鷥?nèi)服從朗伯—比爾定律,。因此檢測(cè)的吸光度值經(jīng)儀器內(nèi)置的標(biāo)準(zhǔn)曲線軟件自動(dòng)計(jì)算可得出樣品中該指標(biāo)成分的準(zhǔn)確濃度及是否*標(biāo)的結(jié)果。

儀器特點(diǎn)

· 測(cè)試項(xiàng)目較為全的農(nóng)殘儀：可測(cè)水果蔬菜中農(nóng)藥殘留,、硝酸鹽,、亞硝酸鹽、重金屬（鉻,、鎘,、汞、砷,、鉛）及甲醛,、亞硫酸鹽、吊白塊等,。

· 速度快：儀器內(nèi)置恒溫水浴槽及成品藥劑,，省去繁重培養(yǎng)儀器，提前測(cè)試速度,。

· *研制重金屬聯(lián)合消化酸蒸汽吸收裝置（已經(jīng)獲得發(fā)明）,，簡(jiǎn)化重金屬測(cè)試流程，防止環(huán)境污染

· 性能可靠：工作穩(wěn)定性均優(yōu)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)5-6倍,重復(fù)性達(dá)到光柵類分光光度計(jì)指標(biāo),。

· 配套齊全：集藥,器,儀于一體,相當(dāng)于一個(gè)小型實(shí)驗(yàn)室,攜帶方便,。

· 全自動(dòng)化：顯示吸光度和抑制，適用不同標(biāo)準(zhǔn),，參數(shù)可調(diào),，滿足科研需要。

· 軟件功能強(qiáng)：可存儲(chǔ),、打印,、且與電腦通訊，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì),、整理,、分類及數(shù)據(jù)網(wǎng)上傳輸

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