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甘油磷酸鈣性狀
閱讀：2005 發(fā)布時間：2012-2-29產(chǎn)品名稱：甘油磷酸鈣
拼音名：Ganyou Linsuangai
英文名 CALCII GLYCEROPHOSPHAS
化學(xué)類別 無機(jī)鹽（礦物質(zhì)）
來源（分子式）/處方與標(biāo)準(zhǔn) [C3H7CaO6P=210.14]
【性狀】 本品為白色或微黃色粉末,；無臭或微臭,，無味；微有引濕性,。
本品在水中微溶,，在沸水或乙醇中幾乎不溶,。
甘油磷酸鈣 白色或微黃色結(jié)晶性粉末,，無臭，幾乎無氣味,，稍有苦味。在空氣中微有吸濕性,。130℃時失去結(jié)晶水形成無水物,，于170℃以上分解。每g溶于約50ml25℃水,。溫度較低時更易溶于水,，水溶液呈堿性。不溶于乙醇,，能溶于甘油,。檸檬酸或乳酸能提高其在水中的溶解度，但加熱時易分解,。常用于食品用鈣強(qiáng)化劑,，用于面包、面粉,、面條,、豆乳等。用量在1%以下,。
制法
1. 添加偏磷酸或磷酸二氫鈉于甘油,，加熱得甘油磷酸，再加入石灰乳中和而得,。 2. 由甘油磷酸與氫氧化鈣或碳酸鈣中和而得,。
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