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   胎牛血清是細(xì)胞培養(yǎng)中用量zui大的天然培養(yǎng)基,，含有豐富的細(xì)胞生長(zhǎng)必須的營(yíng)養(yǎng)成份，常用于動(dòng)物細(xì)胞的體外培養(yǎng)，具有極為重要的功能,。

   血清是由血漿去除纖維蛋白而形成的一種很復(fù)雜的混合物，其組成成份雖大部分已知,，但還有一部分尚不清楚,，且血清組成及含量常隨供血?jiǎng)游锏男詣e、年齡,、生理?xiàng)l件和營(yíng)養(yǎng)條件不同而異,。血清中含有各種血漿蛋白、多肽,、脂肪,、碳水化合物、生長(zhǎng)因子,、激素,、無(wú)機(jī)物等，這些物質(zhì)對(duì)促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)或抑制生長(zhǎng)活性是達(dá)到生理平衡的,。

   胎牛血清應(yīng)取自剖腹產(chǎn)的胎牛;新牛血清取自出生24小時(shí)之內(nèi)的新生牛;小牛血清取自出生10-30天的小牛,。顯然，胎牛血清是品質(zhì)zui高的,，因?yàn)樘ヅ＿€未接觸外界,，血清中所含的抗體、補(bǔ)體等對(duì)細(xì)胞有害的成分zui少,。

胎牛血清主要作用： 

• 提供基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：氨基酸,、維生素、無(wú)機(jī)物,、脂類物質(zhì),、核酸衍生物等,，是細(xì)胞生長(zhǎng)必須的物質(zhì)。 
• 提供激素和各種生長(zhǎng)因子：胰島素,、腎上腺皮質(zhì)激素,、類固醇激素（雌二醇、睪酮,、孕酮）等,。生長(zhǎng)因子如成纖維細(xì)胞生長(zhǎng)因子、表皮生長(zhǎng)因子,、血小板生長(zhǎng)因子等,。 
• 提供結(jié)合蛋白：結(jié)合蛋白作用是攜帶重要地低分子量物質(zhì)，如白蛋白攜帶維生素,、脂肪,、以及激素等，轉(zhuǎn)鐵蛋白攜帶鐵,。結(jié)合蛋白在細(xì)胞代謝過(guò)程中起重要作用,。 
• 提供促接觸和伸展因子使細(xì)胞貼壁免受機(jī)械損傷。 
• 對(duì)培養(yǎng)中的細(xì)胞起到某些保護(hù)作用：有一些細(xì)胞,，如內(nèi)皮細(xì)胞,、骨髓樣細(xì)胞可以釋放蛋白酶，血清中含有抗蛋白酶成分,，起到中和作用,。這種作用是偶然發(fā)現(xiàn)的，現(xiàn)在則有目的的使用血清來(lái)終止胰蛋白酶的消化作用,。因?yàn)橐鹊鞍酌敢呀?jīng)被廣泛用于貼壁細(xì)胞的消化傳代,。血清蛋白形成了血清的粘度，可以保護(hù)細(xì)胞免受機(jī)械損傷,，特別是在懸浮培養(yǎng)攪拌時(shí),，粘度起到重要作用。血清還含有一些微量元素和離子,，他們?cè)诖x解毒中起重要作用,，如SeO3硒等。 
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