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煙酸：
     又名尼克酸,、抗癩皮病因子,，維生素B3，或維生素PP,。在人體內(nèi)還包括其衍生物煙酰胺或尼克酰胺,。它是人體必需的13種維生素之一，是一種水溶性維生素,，屬于維生素B族,。煙酸在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為煙酰胺，煙酰胺是輔酶Ⅰ和輔酶Ⅱ的組成部分,，參與體內(nèi)脂質(zhì)代謝,，組織呼吸的氧化過程和糖類無氧分解的過程。
 
煙酸的作用 
  煙酸和腎上腺皮質(zhì)激素,、甲狀腺素,、胰島素一樣，是合成性激素（雌激素睪丸脂酮）不可欠缺的物質(zhì),；
 食物來源 
  富含煙酸的食物 
  動(dòng)物肝臟與腎臟,、瘦肉、全麥制品,、啤酒酵母,、麥芽、魚,、卵,、炒花生、白色的家禽肉,、鱷梨,、棗椰（dates）、無花果、干李（prunes）,。 
  營養(yǎng)補(bǔ)品 
  可以買到尼克酸和煙酰胺兩種不同的煙酸,。兩者的區(qū)別是，尼克酸可能引起皮膚發(fā)紅,，而煙酰胺則不會(huì),。假如您要服用前一種，在餐后服用或者服用等量的肌醇,，可減少皮膚發(fā)紅的產(chǎn)生,。 
  一般出售的是50～1000mg的片劑或粉末。 
  的復(fù)合維生素B或多種維生素制劑通常含有50～1000mg的煙酸,。

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