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    血液凝固析出的淡黃色透明液體,。如將血液自血管內(nèi)抽出,，放入試管中,，不加抗凝劑，則凝血反應(yīng)被激活,，血液迅速凝固,，形成膠凍。在凝血過程中,，纖維蛋白原轉(zhuǎn)變成纖維蛋白塊,，所以血清中無纖維蛋白原，這一點(diǎn)是與血漿zui大的區(qū)別,。而在凝血反應(yīng)中,，血小板釋放出許多物質(zhì)，各凝血因子也都發(fā)生了變化,。這些成分都留在血清中并繼續(xù)發(fā)生變化,，如凝血酶原變成凝血酶，并隨血清存放時(shí)間逐漸減少以至消失,。這些也都是與血漿區(qū)別之處,。但大量未參加凝血反應(yīng)的物質(zhì)則與血漿基本相同。為避免抗凝劑的干擾,，血液中許多化學(xué)成分的分析,，都以血清為樣品。

 

    主要作用：

    1.提供基本營養(yǎng)物質(zhì)：氨基酸,、維生素,、無機(jī)物、脂類物質(zhì),、核酸衍生物等,，是細(xì)胞生長必須的物質(zhì)。

    2.提供激素和各種生長因子：胰島素,、腎上腺皮質(zhì)激素（地塞米松）,、類固醇激素（雌二醇、睪酮,、孕酮）等,。生長因子如成纖維細(xì)胞生長因子、表皮生長因子,、血小板生長因子等,。

    3.提供結(jié)合蛋白：結(jié)合蛋白作用是攜帶重要地低分子量物質(zhì)，如白蛋白攜帶維生素,、脂肪,、以及激素等，轉(zhuǎn)鐵蛋白攜帶鐵,。結(jié)合蛋白在細(xì)胞代謝過程中起重要作用,。

    4.提供促接觸和伸展因子使細(xì)胞貼壁免受機(jī)械損傷。

    5.對培養(yǎng)中的細(xì)胞起到某些保護(hù)作用：有一些細(xì)胞,，如內(nèi)皮細(xì)胞,、骨髓樣細(xì)胞可以釋放蛋白酶，血清中含有抗蛋白酶成分,，起到中和作用,。這種作用是偶然發(fā)現(xiàn)的，現(xiàn)在則有目的的使用血清來終止胰蛋白酶的消化作用。因?yàn)橐鹊鞍酌敢呀?jīng)被廣泛用于貼壁細(xì)胞的消化傳代,。血清蛋白形成了血清的粘度,，可以保護(hù)細(xì)胞免受機(jī)械損傷，特別是在懸浮培養(yǎng)攪拌時(shí),，粘度起到重要作用,。血清還含有一些微量元素和離子，他們在代謝解毒中起重要作用,，如SeO3,硒等,。