在現(xiàn)實(shí)生活中,，為了保持金槍魚的新鮮度,，從經(jīng)濟(jì)及使用角度來講也經(jīng)常用-40℃，-50℃等低溫冰箱）臨時儲存,，比如日本料理店,、商務(wù)會所、酒店等,，因?yàn)閷饦岕~的消化比較快（1--90天內(nèi)）,，所以本上用-40℃低溫保存箱足夠；保存時間稍微長點(diǎn)的（90—360天內(nèi)）,，需要用-50℃低溫冰箱,；長期保存的就要用—60℃----65℃低溫冰箱.

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