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水果硬度計(jì)（又稱果品硬度計(jì)），該產(chǎn)品共分GY-1,，GY-2,，GY-3三種型號(hào)，用來(lái)測(cè)量蘋果,、梨,、西瓜、香蕉等多種水果的硬度,，用以判定水果的成熟程度,，對(duì)培育良種，采摘時(shí)間,，加工時(shí)間,，收獲儲(chǔ)存，出口運(yùn)輸?shù)炔烧暮侠碚莆?。它適用于果樹科研部門,，果樹農(nóng)場(chǎng),，果品公司，大專院校等單位使用,。該儀器體積小,，重量輕，數(shù)值顯示直觀,，攜帶方便,，適用于各種果品場(chǎng)所對(duì)果品的檢驗(yàn)。也可裝配于的機(jī)臺(tái)使用,，可提高測(cè)試時(shí)的精度,，適用于專業(yè)檢測(cè)部門。

水果硬度計(jì) GY-1原理：
果實(shí)硬度是指某水果單位面積（S）承受測(cè)力彈簧的壓力（N）,，他們的比值定義為果實(shí)硬度（P）,。
P = N/SP－被測(cè)水果硬度值105帕或（公斤/平方厘米2）
N－測(cè)力彈簧壓在果實(shí)面上的力N牛頓或（公斤）
S－果實(shí)的受力面積平方米或（平方厘米）

水果硬度計(jì) GY-1特點(diǎn)：

水果硬度計(jì) GY-1使用方法：
1、測(cè)量前應(yīng)松開堅(jiān)固旋鈕,，轉(zhuǎn)動(dòng)表盤將驅(qū)動(dòng)指針（直頭）與初始刻度線對(duì)齊，然后再旋緊緊固旋鈕,。檢查指示指針是否在驅(qū)動(dòng)指針的右側(cè),，如果發(fā)現(xiàn)不是，則應(yīng)旋轉(zhuǎn)回零旋鈕,，使指示指針在驅(qū)動(dòng)指針的右側(cè),。
2、為了達(dá)到更理想的精度,，測(cè)量前,，用手壓壓頭，滿量程強(qiáng)壓兩到三次,，使之潤(rùn)滑,。
3、測(cè)量硬度時(shí),，應(yīng)均勻緩慢插入,，不得轉(zhuǎn)動(dòng)壓入，更不能沖擊測(cè)量,。
4,、壓頭與水果表面應(yīng)垂直。
5,、GY-1和GY-2型水果硬度計(jì)外圈刻度單位為×105帕,，內(nèi)圈刻度單位為kg/cm2，GY-3型的,，連接小的壓頭時(shí),，用內(nèi)圈刻度讀數(shù),，連接大的壓頭時(shí)，用外圈刻度讀數(shù),。
6,、本儀器及壓頭保持清潔，測(cè)量完畢將果汁清理干凈,。
7,、上端的專業(yè)機(jī)架接頭是供專業(yè)檢測(cè)部門，用來(lái)與機(jī)架連接的部件,，需要連接時(shí),，旋開旋鈕，用里面的螺絲與機(jī)架上的螺孔旋上即可,。
8,、使用一年以上，應(yīng)打開后蓋,，向主軸,、齒、寶石眼,、導(dǎo)向槽等注入少量鐘表油潤(rùn)滑,，以提高儀器精度和延長(zhǎng)使用壽命。
9,、測(cè)力彈簧出廠已標(biāo)定,，不準(zhǔn)擅自轉(zhuǎn)動(dòng)螺母。
（表上已標(biāo)注請(qǐng)勿自行拆卸）

水果硬度計(jì) GY-1注意事項(xiàng)：
測(cè)量前：轉(zhuǎn)動(dòng)表盤,，使驅(qū)動(dòng)指針與表盤的*條刻度線對(duì)齊（GY-1型的為刻度線2,，GY-2和GY-3型的為刻度線0.5）；將待測(cè)水果削去1平方厘米左右的皮,。
測(cè)量：用手握硬度計(jì),，使硬度計(jì)垂直于被測(cè)水果表面，壓頭均勻壓入水果內(nèi),，此時(shí)驅(qū)動(dòng)指針開始驅(qū)動(dòng)指示指針旋轉(zhuǎn),，當(dāng)壓頭壓到刻度線時(shí)（10毫米）停止，指示指針指示的讀數(shù)即為水果的硬度,，取三次平均值,。
測(cè)量后：旋轉(zhuǎn)回零旋鈕，使指針復(fù)位到初始刻度線,。