您好, 歡迎來到化工儀器網(wǎng)
電子秤稱重系統(tǒng)在食品加工行業(yè)的選型
閱讀：1669 發(fā)布時間：2012-1-9
電子秤稱重系統(tǒng)的選擇通常要考慮很多因素,，比如：稱重系統(tǒng)的量限,、準確度,、傳感器的安裝空間,、周圍環(huán)境對傳感器的可能影響,、加載的類型以及傳感器的壽命等諸方面因素,。食品加工行業(yè)在選擇電子秤稱重系統(tǒng)時也是如此。
一,、食品加工行業(yè)對稱重系統(tǒng)的基本要求:
1,、 電子秤準確稱量誤差對食品的色、香,、味影響很大,。不同食品需要添加的添加劑計量不同，比如根據(jù)GB2760_2011食品安全的規(guī)定,，生濕面制品防腐劑zui大使用量為1.0g/kg,，肉灌腸類防腐劑zui大使用量為0.5 g/kg。
2,、 食品添加種類多稱量值預選的種類要多,，變換要方便，以適應多種配比和不同容量的要求,。
3,、 結構簡單稱量裝置要結構簡單，牢固可靠,，性能穩(wěn)定,，操作容易,。
很明顯，采用電子秤電子稱重系統(tǒng)較之傳統(tǒng)機械秤更能滿足要求,。因此,，電子秤稱重系統(tǒng)在食品加工行業(yè)中得到了越來越廣泛的應用。
二,、食品加工行業(yè)中電子秤稱重傳感系統(tǒng)的運行條件
與一般用于商貿(mào)計量的電子秤的一個很大的不同之處在于,，食品加工行業(yè)中電子秤的使用環(huán)境更為苛刻，衛(wèi)生要求也高,。
1,、環(huán)境溫度和濕度
很多食品加工企業(yè)需要在一個高溫高濕的環(huán)境中完成對食品的加工。所以,，必須考慮更大的溫度范圍,，更高的濕度條件。
很多食品加工企業(yè)需要在一個高溫高濕的環(huán)境中完成對食品的加工。所以,，必須考慮更大的溫度范圍,，更高的濕度條件。
2,、粉塵
很多食品在加工過程中需要使用面粉,、各類添加劑等，這些粉狀物在輸送和稱量過程中會產(chǎn)生大量粉塵,。即使是骨料,，在輸送過程中也有粉塵產(chǎn)生。這些粉塵有一部分會附著在電子秤稱重傳感器表面,。在粉塵和水氣的共同作用下,，傳感器將受到較為嚴重的腐蝕。
3,、沖擊
稱量過程中會產(chǎn)生一定沖擊,。電子秤稱重傳感器應能承受5g的加速度。
稱量過程中會產(chǎn)生一定沖擊,。電子秤稱重傳感器應能承受5g的加速度。
三,、食品加工行業(yè)選用電子秤稱重傳感器時需要考慮的幾個問題 ,。
1、稱重傳感器精度的確定
2,、稱重傳感器zui大稱量的選擇
3,、傳感器結構形式的選擇
4、傳感器的防護等級
傳感器的防護等級通常用IP表示,。一般傳感器廠家均稱自己的產(chǎn)品達到IP67水平,，少數(shù)廠家的部分產(chǎn)品達到IP68水平。IP代碼所表示的是電壓不超過72.5kV電氣產(chǎn)品的外殼防護等級,?！禛B4208-93外殼防護等級》中規(guī)定，IP67是指產(chǎn)品能防塵、防短時間浸水影響,；IP68是指產(chǎn)品能防塵,、防持續(xù)潛水影響。需要指出的是,，這樣的防護中未包括機械損壞,、銹蝕、潮濕等外部影響或環(huán)境條件,。涉及這類保護通常由有關產(chǎn)品標準規(guī)定,。稱重傳感器與一般的電器產(chǎn)品和二次儀表產(chǎn)品不同的是，它同時還是一個受力構件,，在運行中不斷地受到力的作用并產(chǎn)生變形,。此外還有可能受到震動、沖擊或撞擊這樣的機械損傷,，粉塵和水氣共同作用下的較為嚴重的腐蝕以及在非常潮濕的環(huán)境條件下運行。這與GB4208-93規(guī)定的試驗條件有很大的不同,。
一般說來,，電子秤有外殼的設計優(yōu)于無外殼的設計；在焊縫設計方面則要盡可能避免焊縫受力,。在無法避免的情況下,，則要校核焊縫強度，特別是疲勞強度,。疲勞引起的細微裂紋是導致潮氣進入,，傳感器失效的重要原因。很多企業(yè)過分依賴焊接密封,，內部應變片僅薄薄一層面膠密封,，一旦焊縫裂紋，傳感器就在潮氣的作用下迅速失效,。在密封材料方面需要提醒的是,，能通過IP67半小時浸水試驗的傳感器未必能通得過傳感器標準中的12周期濕熱試驗。應該說傳感器標準中規(guī)定的濕熱試驗更符合傳感器的使用環(huán)境要求,，其嚴酷程度并不低于IP67,。