5-鳥苷一磷酸二鈉鹽熔點(diǎn)： 300℃

比重： 1.76

儲(chǔ)存條件： 2-8℃

來源： 合成

外觀： 白色粉末

溶解性： 易溶于水(25℃，25%),，微溶于乙醇,、丙酮和乙謎醚

用途： 食品增鮮劑 、呈味劑

5-鳥苷一磷酸二鈉鹽敏感性： 易吸潮

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