餅干以小麥粉（可添加糯米粉、淀粉等）為主要原料,，加入（或不加入）糖,、油脂及其他原料，經(jīng)調(diào)粉（或調(diào)漿）,、成形,、烘烤等工藝制成的口感酥松或松脆的食品。

SK-100食品水份測定儀 黑白餅干水分測量儀,、餅干水分測量儀

SK-100適用測量食品的水份,，測量范圍為0～99.9％。
SK-100約重250克,，長約150mm,，小巧玲瓏，便于攜帶,，適合現(xiàn)場測定分析,。
SK-100直接在大液晶屏幕數(shù)字顯示，儀器對含水率的準確測試,。

餅干類包含餅干（Biscuit）,，曲奇（Cookies）和蘇打餅干（Cracker）等等。 般餅干中的水分含量是4-6%還是在5%以下,，標是小于6.5%。

技術(shù)參數(shù)：
1,、測量范圍：0～99.9%
2,、分 辨 率：0.1%
3、顯 示：大液晶屏顯示
4,、電 源： 1節(jié)9V電池
5,、尺 寸： 150×80×35mm
6、重 量： 約250g

除此之外,，哈爾濱宇達電子技術(shù)有限公司還注于生產(chǎn)紅外鹵素水分儀測定儀,，與便攜式水分儀相比，鹵素水分儀測量加準確,。

鹵素水份測定儀是哈爾濱宇達電子研制的種型的水分檢測儀器,。其環(huán)狀的鹵素加熱器確保樣品在溫測試過程中均勻受熱，使樣品表面不易受損，干燥,，在干燥過程中,，水分儀持續(xù)測量并即時顯示樣品丟失的水分含量%，干燥程序完成后,，zui終測定的水分含量值被鎖定顯示,。與烘箱加熱法相比，其檢測結(jié)果具有良好的*性,具有可替代性,且檢測效率遠遠于烘箱法,。般樣品只需幾分鐘即可完成測定,。該儀器操作簡單，測試準確,，顯示部分采用紅色數(shù)碼管,，示值清晰可見，分別可顯示水分值,、樣品初值,、終值、測定時間,、溫度初值,、zui終值等數(shù)據(jù)。并具有與計算機,，打印機連接功能,。該水分儀可應(yīng)用于切需要測定水分的行業(yè)，如,、塑膠,、化工、食品（魚糜,、脫水蔬菜,、肉類和水產(chǎn)加工、面條,、面粉,、餅干、月餅等）,、糧食,、飼料、種子,、菜籽,、草、茶葉以及紡織,、農(nóng)林,、造紙,、橡膠、紡織~等行業(yè)中的生產(chǎn)過與實驗過程中,。