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肉類水分檢測儀,，肉類水分測量儀的意義

注水肉的危害：
   1、降低肉的品質(zhì),，因為不潔凈的水進入動物的肌體后會引起機體的細(xì)胞體膨脹性的破裂,，導(dǎo)致蛋白質(zhì)流失多。肉汁中 的生化內(nèi)環(huán)境及酶生化系統(tǒng)遭受到不同程度的破壞,，使肉的尸僵成熟過程延緩；從而降低了肉的品質(zhì),。   
   2,、  注水肉對人的潛在危害很大。不法分子往豬肉里注入的往往是污水,，并混入物質(zhì)，使豬肉里的纖維組織變性，不但肉質(zhì)不好,，易腐爛,，口感差，而且營養(yǎng)價值大大降低,。檢驗中發(fā)現(xiàn)些屠宰戶經(jīng)常使用舊農(nóng)噴霧器給豬肉注水，而噴霧器里的農(nóng)殘留明顯,。因農(nóng)殘留濃度較小,，吃了注水肉后般不會立即中毒，所以往往被許多市民所忽略,。吃了含有農(nóng)的注水豬肉后，會導(dǎo)致殘留農(nóng)在人體內(nèi)積蓄,，長期食用會導(dǎo)致基因突變,，引發(fā)疾病，嚴(yán)重的會致癌,，如果是孕婦還會引起胎兒畸形等。

3,、注水后易造成病原微生物的污染,，肉面水質(zhì)含病原微生物加上操作過程中缺乏消毒手段,，因此易造成病原微生物的污染，這樣不僅使肉的營養(yǎng)成分受到破壞,，而且還將產(chǎn)生大量細(xì)菌毒素物質(zhì),。所以注水的豬肉不僅影響原有的口味和營養(yǎng)價值的同時也加速了肉品*的速度，從而給人們的健康造成嚴(yán)重的危害（畜牧報）
 

在這種情況下,，使用上海佳實電子科技有限公司生產(chǎn)的FD-R便攜式肉類水分檢測儀和MS-100臺式鹵素水分測定儀檢測肉類的品質(zhì)顯得尤為重要。

可以看出,，使用了上海佳實電子科技有限公司生產(chǎn)的FD-R便攜式肉類水份檢測儀和MS-100鹵素水份測定儀對肉類品質(zhì)控制的好處,。