FT20/20A干酪槽&奶酪生產(chǎn)配件

Armfield的干酪槽是一個(gè)理想的研究工具,。當(dāng)制造切達(dá)干酪（Cheddar）時(shí),，10升牛奶大約產(chǎn)出1公斤干酪。

· 產(chǎn)品特點(diǎn)

特 點(diǎn)
·10升不銹鋼帶夾套的槽體
· 批次式,，帶小支腳 
· 單獨(dú)的控制臺(tái)控制槽內(nèi)溫度和攪拌槳速度
· 水加熱器裝配在控制臺(tái)里
· 采用合適接口后,可通過微機(jī)監(jiān)測(cè)溫度和PH值
· 系列制造干酪的附件
· 控制簡(jiǎn)單

優(yōu) 點(diǎn)

· 可制造所有的干酪品種

· 原材料經(jīng)濟(jì)

· 1公斤/批,，可得到足夠的原料用于采樣

· 易于使用

· 產(chǎn)品描述

· 描述

· 全不銹鋼制造、長椅式放置的槽體使用衛(wèi)生,。槽體帶有可拆卸的不銹鋼攪拌槳,，攪拌槳被可調(diào)速的馬達(dá)通過帶保護(hù)的聯(lián)接系統(tǒng)驅(qū)動(dòng)。在水泵的作用下,，水在槽體的夾套中循環(huán)，水溫為預(yù)先選擇好的溫度,。水泵在獨(dú)立的安置在槽體旁邊的控制臺(tái)里面,。

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· 控制臺(tái)包括：

· ﹤  用于連續(xù)打印槽內(nèi)物料的PH值的圖表記錄儀

· ﹤  數(shù)字顯示槽內(nèi)物料的PH值

· ﹤  數(shù)字顯示槽內(nèi)物料的溫度數(shù)字顯示

· ﹤  用于電腦監(jiān)測(cè)槽內(nèi)溫度和PH值的2個(gè)模擬輸出口

· ﹤  攪拌器停止/啟動(dòng)和變速控制

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· 通過一個(gè)在槽體邊緣的支架，PH值和溫度探針懸掛在槽體內(nèi),。專門設(shè)計(jì)的濾板安裝在槽體出料口,，以利于排放。

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· 性能

· · 加熱和攪拌牛奶,，并保持在一個(gè)準(zhǔn)確的溫度以加入發(fā)酵劑和凝乳酶,。

· · 在凝結(jié)時(shí)保持在某個(gè)溫度

· · 切割和復(fù)原凝乳

· · 加熱和逐漸地?cái)嚢瑁?zhǔn)確地“燙洗" 凝乳

· · 保持更高的溫度,，并進(jìn)一步攪拌

· · 處理凝乳或“振動(dòng)"

· · 抽取乳清

· · 碾磨

· · 加鹽

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· FT20A制造干酪用的附件

· 設(shè)計(jì)為配合10升FT20干酪槽使用生產(chǎn)約1公斤干酪成品,。使用這些附件可以執(zhí)行以下操作：切割凝乳,，做切達(dá)干酪（cheddaring），確定PH值（化學(xué)）和擠壓,。

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· ﹤  不銹鋼水平刃凝乳刀,，帶尼龍把

· ﹤  不銹鋼垂直刃凝乳刀，帶尼龍把

· ﹤  不銹鋼切達(dá)干酪盒,，重量加至10公斤（2公斤×5）,，用于初始化傳統(tǒng)的切達(dá)干酪加工

· ﹤  干酪擠壓：彈性型號(hào)，為1個(gè)0.5公斤模子或1個(gè)1公斤模子而設(shè)計(jì)的

· ﹤  酸測(cè)試套件,，包括：自調(diào)零滴管,；木制 滴管架子；N/9氫氧化鈉,；酚酞指示劑,；10cc吸液管；滴瓶,；酸碗,；攪拌棒

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· 可選附件

· FT20-90IFD： 數(shù)據(jù)記錄附件

· 包括： 接口設(shè)備+軟件+導(dǎo)線

· 用于傳送操作數(shù)據(jù)到計(jì)算機(jī)，Windows98,，2000 或XP操作系統(tǒng),。

· 技術(shù)參數(shù)

· 槽體：

· 工作能力：10升

· 攪拌槳： 不銹鋼

· 攪拌驅(qū)動(dòng)馬達(dá): 50瓦，0-30轉(zhuǎn)/分

· 攪拌驅(qū)動(dòng)聯(lián)接系統(tǒng)設(shè)計(jì)成槳的旋轉(zhuǎn)速率為0-60次/分

· 濾板： 不銹鋼

· 衛(wèi)生出料閥：“pinch"型

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· 控制臺(tái)：

· 包括所需的電路,、外殼

· 加熱水循環(huán)器：0.85千瓦

· 溫度范圍：環(huán)境溫度到80℃,，用模擬刻度盤調(diào)節(jié)，（控制精度：±1℃,，安全裝置：溫度超出斷路）

· 最大流速：10升/分

· 攪拌槳變速控制：半導(dǎo)體閘流管,，直流電

· 模擬輸出端口：電壓輸出0-1伏特，與溫度和PH值成比例（2通道）,。通過合適的接口,，如FT20 -90IFD，可與微機(jī)連接

· PH值圖表記錄儀：速度可選擇為25,、300或600毫米/小時(shí),。在熱敏紙上直接打點(diǎn)。

· 刻度：0-14PH

· PH/溫度指示器：3¹/₂數(shù)字顯示

· 熱電偶類型： K型

· PH探頭： 食品型,，0-14PH

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· 電源

· FT20-A：220-240V/1ph/50Hz,1.2kW

· FT20-B：120V/1ph/60Hz,1.2kW

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· 外形尺寸

· 槽體

· 高： 0.40米

· 寬： 0.28米

· 長： 0.56米

· 控制臺(tái)

· 高： 0.28米

· 寬： 0.37米

· 長： 0.38米

· 運(yùn)輸參數(shù)

· 體積： 0.3立方米

· 毛重： 80公斤