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北京慧龍環(huán)科環(huán)境儀器有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 奧立龍水質(zhì)分析儀,WTW水質(zhì)分析儀 |
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更新時(shí)間：2022-11-18 20:20:21瀏覽次數(shù)：665
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綜合類吊白塊食品安全快速檢測(cè)試劑盒
簡(jiǎn)介：吊白塊是甲醛次硫酸鈉與甲醛次硫酸氫鈉混合物的俗稱，是一種工業(yè)使用的漂白劑,。食品加工過(guò)程添加吊白塊是利用其分解產(chǎn)生的甲醛具有增加食品彈性,、分解產(chǎn)生的亞硫酸鹽具有漂白食品的作用。但使用后,，會(huì)有相當(dāng)?shù)募兹┮约皝喠蛩猁}殘留在食品中,。吊白塊具有多種慢性毒性和致癌性，是一種強(qiáng)致癌物,。甲醛具有神經(jīng)毒性,，而且是強(qiáng)致癌物，而亞硫酸鹽會(huì)破壞維生素B1,，影響生長(zhǎng)發(fā)育,，易患多發(fā)性神經(jīng)炎，出現(xiàn)骨髓萎縮等癥狀,。違法食品中的吊白塊能與檢測(cè)試劑A系反應(yīng)生成紫色的產(chǎn)物,，紫色的深淺與樣品中甲醛的殘留量成正比。二氧化硫等食品中成分或結(jié)構(gòu)類似物對(duì)本測(cè)定方法無(wú)干擾,。且違法添加于食品中的吊白塊能與檢測(cè)試劑B系反應(yīng)生成紫色的產(chǎn)物,，紫色的深淺與樣品中吊白塊的殘留量成正比。因此,，米面豆制品等的樣品液加入本試劑,，反應(yīng)后若呈現(xiàn)明顯的紫色,，表明此樣品可能添加了吊白塊,，蛋白質(zhì)、脂肪,、氨基酸,、糖類、乙醛,、丙醛,、甲醇、乙醇,、硫酸鹽,、亞硫酸 ( 氫 ) 鹽及二氧化硫等食品中成分或結(jié)構(gòu)類似物對(duì)本測(cè)定方法無(wú)干擾。本試劑盒使用定波長(zhǎng)分光光度計(jì)法進(jìn)行判斷,。
【適用范圍】適用于檢測(cè)米面粉,、面條、饅頭,、年糕等米,、面制品及腐竹,、豆腐皮、粉絲等豆制品,。
【產(chǎn)品編號(hào)】KC05702Y
綜合類吊白塊食品安全快速檢測(cè)試劑盒儲(chǔ)存條件：常溫陰涼避光保存 12 個(gè)月,。
規(guī)格參數(shù)：50T/盒
性能指標(biāo)：檢測(cè)限：15 mg/kg
