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北京慧龍環(huán)科環(huán)境儀器有限公司
主營產(chǎn)品： 奧立龍水質(zhì)分析儀,WTW水質(zhì)分析儀 |
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更新時(shí)間：2022-11-18 17:42:57瀏覽次數(shù)：1012
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SBZ-B病害肉變質(zhì)肉測定儀
簡介：
據(jù)有關(guān)單位統(tǒng)計(jì),，畜牧養(yǎng)殖均有一定比例的死亡率,，生豬養(yǎng)殖的死亡率大約在3-5％，雞,、鴨的死亡率約為5%-10%。近年來特別是豬鏈球菌,、雞新城疫,、口蹄疫,、禽流感等動(dòng)物疫病不斷上升。病死畜禽數(shù)量越來越龐大,，部分養(yǎng)殖戶為了追求非法利益,，使病死畜禽留入市場,。由于存在高額利潤，經(jīng)過初加工的病害肉大量流入到市場,、飯店、及熟食加工單位,，通過加入亞硝酸鹽發(fā)色偽裝，以次充好,，進(jìn)一步加工成熟食后銷售，這些案件在我國各地均時(shí)有報(bào)道,。目前傳統(tǒng)的病害肉鑒別方法——“微生物培養(yǎng)法”難以實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場快速檢測，給日常衛(wèi)生監(jiān)管帶來困難,。因此推廣應(yīng)用“病害肉快速檢測”方法對整頓肉品市場秩序與屠宰行政執(zhí)法具有較大意義。病害肉,、變質(zhì)肉測定儀可廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)加工、運(yùn)輸和銷售等流通環(huán)節(jié)中的質(zhì)量檢測,。該儀器通過測定病害肉特征指標(biāo)，可以確定是否屬于病死肉,，通過測定組胺以及揮發(fā)性鹽基氮確定肉的新鮮程度,，以及測定亞硝酸鹽的含量來綜合判斷肉的衛(wèi)生質(zhì)量狀況,。為肉與肉制品的衛(wèi)生質(zhì)量提供了快捷、可靠的檢測手段,。
SBZ-B病害肉變質(zhì)肉測定儀主要特點(diǎn)：
● 儀器操作簡單，測檢測速度快。
● 采用320×240液晶中文大屏幕背光顯示,，中文提示操作。
● 自動(dòng)顯示樣品中被測指標(biāo)的含量,。
● 電腦控制操作和儀器單獨(dú)操作兩用。
● 儀器具有自動(dòng)保存檢測結(jié)果,，并能查詢保存的記錄。
● 儀器帶有微型高速打印機(jī),，可實(shí)現(xiàn)快速自動(dòng)打印檢測結(jié)果。
● 帶有RS232接口,，實(shí)現(xiàn)外部通訊和監(jiān)控聯(lián)網(wǎng)。
● 帶有食品分析數(shù)據(jù)管理軟件,，可實(shí)現(xiàn)有效的數(shù)據(jù)管理，以及與食品監(jiān)控網(wǎng)聯(lián)網(wǎng),，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)傳送,。
檢測范圍：豬肉、雞鴨肉,、牛肉,、羊肉等
SBZ-B病害肉變質(zhì)肉測定儀技術(shù)參數(shù)：
組胺：10mg/kg
揮發(fā)性鹽基氮：20mg/kg
病害肉特征：0.05
亞硝酸鹽：1 mg/kg
