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北京慧龍環(huán)科環(huán)境儀器有限公司
主營產(chǎn)品： 奧立龍水質(zhì)分析儀,WTW水質(zhì)分析儀 |
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更新時(shí)間：2022-11-17 11:38:20瀏覽次數(shù)：776
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ZYD-DBK吊白塊速測管
【產(chǎn) 品 簡 介】
吊白塊又稱雕白塊，化學(xué)名為甲醛次硫酸氫鈉,，具有漂白和防腐作用,，由于對(duì)人體傷害較大，國家明文禁止在食品中加入,。本方法適用于粉絲,、米粉、腐竹,、面粉,、饅頭,、面條、竹筍,、年糕,、白糖等食品中吊白塊的快速檢測。
【檢 測 原 理】
甲醛次硫酸氫鈉在食物中分解成甲醛,、次硫酸氫鈉和二氧化硫,。甲醛與顯色劑反應(yīng)生成紫色化合物，與比色卡進(jìn)行顏色比對(duì),，得出甲醛含量,。
【檢 測 步 驟】
1. 取1g剪碎的樣品于10mL比色管中，加蒸餾水（或純凈水）到10mL刻度線,，振搖20次,，靜置5分鐘；
2. 取1mL上清液至1.5ml離心管中,，加入4滴試劑1,，4滴試劑2,，蓋塞后混勻,，1分鐘后，加2滴試劑3,，搖勻,，5～10分鐘內(nèi)與標(biāo)準(zhǔn)比色卡進(jìn)行顏色比對(duì)。
ZYD-DBK吊白塊速測管【結(jié) 果 判 斷】
顏色相同或相近的比色卡色階示值乘以10即為樣品中甲醛含量(mg/kg),。若顏色超出比色卡標(biāo)示含量范圍,，應(yīng)將樣品用純凈水稀釋后重新測定，比色結(jié)果再乘以稀釋倍數(shù)即可,。
ZYD-DBK吊白塊速測管【檢 出 限】
2.5mg/kg（以甲醛計(jì)）,。
【注 意 事 項(xiàng)】
粉絲、米粉,、面粉,、饅頭、面條,、年糕,、竹筍、腐竹等食品本底會(huì)含有少量的甲醛,，大約在20mg/kg左右,，當(dāng)樣品的檢測結(jié)果顯示甲醛含量大于這一數(shù)值時(shí)，應(yīng)檢測樣品中二氧化硫的含量是否大于國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值（詳見二氧化硫快速檢測說明書）來確定樣品中是否摻入了吊白塊成份,。
【儲(chǔ)藏條件與有效期】
陰涼干燥處保存,，有效期為1年,，50次。
