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北京慧龍環(huán)科環(huán)境儀器有限公司
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更新時間：2022-11-17 08:50:20瀏覽次數(shù)：1401
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ZYD-DGY-10地溝油多參數(shù)綜合快速篩查試劑盒
產(chǎn)品簡介：
ZYD-DGY-10地溝油多參數(shù)綜合快速篩查試劑盒
地溝油快速篩查試劑盒是衛(wèi)生部認(rèn)可及推薦的快速檢測地溝油的辦法,。
“地溝油”泛指在生活中存在的各類劣質(zhì)油，如回收的食用油,、反復(fù)使用的炸油等,，長期食用可能會引發(fā)癌癥，對人體的危害極大,。建立有效鑒別地溝油方法,，對加強(qiáng)監(jiān)督管理，確保食用油質(zhì)量和人民健康具有重要價值,。本方法通過檢測四個指標(biāo)是否異常,，綜合分析判定是否為“地溝油”。
ZYD-DGY-10地溝油多參數(shù)綜合快速篩查試劑盒
應(yīng)用領(lǐng)域：
* 本試劑盒適合于對各類劣質(zhì)油的快速篩查,。
* 本試劑盒通過對劣質(zhì)油的四個指標(biāo)進(jìn)行快速檢測,，綜合判斷結(jié)果，適用于監(jiān)督管理部門,、餐廳和個人對各種“地溝油”的快速篩查,。
* ：是衛(wèi)生部推薦的 3種可現(xiàn)場使用的“地溝油”快速檢測方法之一
* 便捷：樣品不需要前處理，操作簡單
方法原理：
極性組分是食用油在煎炸或高溫加熱條件下發(fā)生劣變,，熱氧化反應(yīng)和水解反應(yīng),，產(chǎn)生比正常動、植物油脂分子極性較大的一些成分,。油樣中極性組分的某種標(biāo)志物與試劑1反應(yīng)顯紅色,，該標(biāo)志物含量越高則紅色越深，紅色深度超過臨界值則為陽性,。
動物油在正常植物油中不存在,，在烹飪過程中可能加入或混入，因此可以通過檢測植物油中是否含有動物油而判定是否為“地溝油”,。
劣質(zhì)油的酸價或水分等成分可能超出正常值,，通過酸價和水分等成分的檢測,，輔助檢測指標(biāo)1的判斷。
技術(shù)參數(shù)：
* 通過對劣質(zhì)油的四個指標(biāo)進(jìn)行定性檢測,，綜合判斷結(jié)果
* 檢測時間低于半小時
* 規(guī)格：10次/盒
