【產(chǎn) 品 簡(jiǎn) 介】
病害肉指病死畜禽的肉和變質(zhì)的肉及制品。這些肉中可能含有致病菌,、寄生蟲和有害物質(zhì),，人們食用后可能感染人畜共患的疾病、食物中毒,，和由有害物質(zhì)引起的其它人體損害,。本速測(cè)盒適用于病死或急殺的畜禽鮮肉的快速檢測(cè)。
ZYD-BHR病害肉速測(cè)盒【檢 測(cè) 原 理】
健康畜禽肌肉組織中含有過氧化物酶,，當(dāng)畜禽因疾病發(fā)生高度機(jī)體障礙而死亡或被急殺時(shí),，過氧化物酶含量會(huì)減少甚至消失,。本速測(cè)盒以過氧化物酶為檢測(cè)目標(biāo)，采用目測(cè)比色法的原理,，通過觀察顏色變化來判定是否是病害肉,。
ZYD-BHR病害肉速測(cè)盒【檢 測(cè) 步 驟】
1. 稱取 1 克攪碎或切碎的瘦肉于小杯中；
2. 用塑料吸管取煮沸冷卻的蒸餾水 10ml 至樣品杯,，攪動(dòng) 2 分鐘后用濾紙過濾,；
3. 取 2ml 濾液于 10ml 比色管中，加 5 滴試劑 1,，充分混勻,，加 2 滴試劑 2，稍加振蕩,，立即觀察 2 分鐘內(nèi)溶液顏色的變化,。
ZYD-BHR病害肉速測(cè)盒【結(jié) 果 判 定】
若溶液在 2 分鐘內(nèi)呈藍(lán)綠色，則樣品判定為健康肉,；若溶液在 2 分鐘內(nèi)無顏色變化或呈褐色,，則樣品判定為病害肉。
【注 意 事 項(xiàng)】
1. 樣品需取瘦肉,，肌肉組織,，且不能為熟食；
2. 初次檢測(cè)可做空白樣,，取過濾后的樣品液但不加試劑,，以便于顏色比對(duì)。
【儲(chǔ)藏條件與有效期】
試劑避光常溫保存,，有效期為 1 年,，50次。
(空格分隔,最多3個(gè),單個(gè)標(biāo)簽最多10個(gè)字符)
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