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小麥硬度指數(shù)測(cè)定儀應(yīng)用范圍

閱讀:4265      發(fā)布時(shí)間:2013-6-11
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小麥硬度指數(shù)測(cè)定儀應(yīng)用范圍小麥籽粒硬度與食用品質(zhì)和加工品質(zhì)都有密切的關(guān)系,,它與出粉率、小麥粉白度,、蛋白質(zhì),、面筋含量等呈顯著相關(guān)或 顯著相關(guān),是小麥分類,、定價(jià)的一項(xiàng)重要品質(zhì)指標(biāo),。小麥制粉工藝參數(shù)的設(shè)定及調(diào)整,因小麥硬度的不同而不同,。因此,,預(yù)xian測(cè)定小麥的硬度,對(duì)于及時(shí)調(diào)整制粉工藝流程和相應(yīng)的技術(shù)參數(shù),,確定配麥方案,、保持流程的物料平衡和生產(chǎn)穩(wěn)定、提高生產(chǎn)效率等,,都具有重要的技術(shù)指導(dǎo)意義,。本儀器根據(jù)軟硬小麥具有不同的抗機(jī)械粉碎強(qiáng)度的原理,,綜合利用硬度不同的小麥在研磨或粉碎后,其粒度分布和流動(dòng)性等方面的差異性測(cè)定小麥硬度,。使用本儀器測(cè)定小麥硬度,,分辨率高,測(cè)定重現(xiàn)性好,,具有測(cè)定準(zhǔn)確,、簡(jiǎn)便、快速等優(yōu)點(diǎn),,適合小麥?zhǔn)諆?chǔ)部門,、面粉廠、糧庫(kù)及糧食檢驗(yàn)部門,、研究部門使用,。

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