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上海源葉生物科技有限公司
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牛毛檢測瘦肉精新技術(shù)研發(fā)成功
2014-8-28 閱讀(335)
近日,，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員張軍民帶領(lǐng)科研團(tuán)隊,，在承擔(dān)行業(yè)專項“反芻動物β-受體激動劑代謝殘留規(guī)律及監(jiān)測關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”任務(wù)中取得新進(jìn)展,。研究結(jié)果表明,，用不同顏色的牛毛發(fā)作為檢測靶標(biāo),，能夠更加準(zhǔn)確地監(jiān)測肉牛在飼養(yǎng)過程中是否違法使用“瘦肉精”,，解決了目前反芻動物的監(jiān)管基礎(chǔ)數(shù)據(jù)缺乏的問題,。
據(jù)悉,，雖然各國明確禁止β-受體激動劑（俗稱“瘦肉精”）在動物生產(chǎn)中使用，但“瘦肉精”（例如鹽酸克倫特羅,、萊克多巴胺）引發(fā)的食品安全問題仍有發(fā)生,。在政府部門監(jiān)管過程中，通常將尿液和血液樣品作為監(jiān)管靶標(biāo),，但對于反芻動物（牛,、羊）來說，尿液和血液樣品不易獲得,。據(jù)張軍民介紹,，毛發(fā)更容易取樣，且樣品容易保存,。另外,，它的跟蹤期非常長，能真實地反映飼喂這方面的信息,。
該研究對現(xiàn)有的毛發(fā)檢測方法進(jìn)行了改進(jìn),，利用液氮研磨提高了毛發(fā)樣品取樣的均一性，保證了試驗結(jié)果的準(zhǔn)確性,，為執(zhí)法部門監(jiān)管“瘦肉精”在反芻動物中的非法使用提供了理論基礎(chǔ)和技術(shù)支撐,，而以不同顏色毛發(fā)作為靶標(biāo)物的研究結(jié)果也引起了反興奮劑監(jiān)管機(jī)構(gòu)的關(guān)注。
