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檸檬酸三鈉試驗規(guī)程
閱讀：916 發(fā)布時間：2010-8-26
二水合檸檬酸三鈉鹽;枸櫞酸鈉;檸檬酸三鈉;檸檬酸鈉河北省虹宇儀器設(shè)備有限公司技術(shù)/4406928分子式：C6H5Na3O7·2H2O 性質(zhì)：白色結(jié)晶顆?；蚍勰?。相對密度1.857。在150℃失去結(jié)晶水,，繼續(xù)加熱則分解,。溶于水，難溶于醇,，水溶液的pH約為8,。無氣味，有涼咸味,。在空氣中穩(wěn)定,。
制備方法：由檸檬酸經(jīng)氫氧化鈉或碳酸氫鈉中和而得。將碳酸氫鈉在攪拌加熱下溶解于水,，加入檸檬酸,，繼續(xù)升溫至85-90℃，調(diào)整pH為6.8,。加活性炭脫色,，趁熱過濾。濾液減壓濃縮,，冷卻后析出結(jié)晶,。過濾、洗滌,、干燥,，得檸檬酸鈉。
用途：該品用于食品加工的調(diào)味,、穩(wěn)定劑,，無毒電鍍工業(yè)作緩沖劑和副絡(luò)合劑，醫(yī)藥工業(yè)用作抗凝血劑,、化痰藥和利尿藥,，還用于釀造、注射液,、報影藥品等,。
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