英文名稱：Tartrazine,；Tartar yellow,；3-Carboxy-5-hydroxy-1-p-sulfophenyl-4-p-sulfophenylazopyrazole trisodium salt；4-（p-Sulfobenzeneazo）-1-p-sulfophenyl-5-hydroxypyrazole-3-carboxylic acid trisodium salt,；C.I.19140

其他名稱：肼黃,；食用檸檬黃；酸性黃23,；1-（4-磺酸苯基）-4-（4-磺酸苯基偶氮）-5-吡唑啉酮-3-羧酸三鈉鹽,；食用色素黃色5號(hào)；他特秦

CAS號(hào)：1934-21-0

C16H9N4Na3O9S2=534.36

級(jí)別：BS

含量：≥85.0%

重金屬：≤40ppm

砷：≤3ppm

鉛：≤10ppm

性狀：橙黃色粉末,。21℃時(shí)的溶解度為：水11.8%,，10%的乙醇9%，50%的乙醇3%,，溶于甘油,，丙二醇，不溶于油脂,，屬偶氮型酸性染料,，耐熱性，耐酸性,，耐光性,，耐鹽性均好，在檸檬酸及酒石酸等溶液中很安定,。耐氧化性較差,，遇堿稍變紅，還原時(shí)褪色,。熔點(diǎn)：300℃,。
用途：生化研究。生物染色用,。沉淀滴定的吸附指 示劑,，如用于銀鹽滴定氯和碘離 子，也用作氧化還原指示劑,。制造照相鏡頭黃色濾片,。
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