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上海一基實(shí)業(yè)有限公司資料大小
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1483次英文名稱：Bromelaine
其他名稱：菠蘿酶；風(fēng)梨酶
CAS號：37189-34-7或9001-00-7
級別：BioChemika
活力：≥600u/mg
水分：≤8.0%
實(shí)驗(yàn)環(huán)境條件：溫度26.0℃,，濕度65.0%
作用溫度：50-60℃
失活溫度：65℃
適宜PH：5.0-8.0
失活PH：低于 3.0 和高于 9.5
性狀：白色至淺黃色粉末,，是一種生物活性酶，從菠蘿的成熟果實(shí)中提取出來,，經(jīng)精制,、提純、濃縮,、酶固定化,、冷凍干燥而得，有輕微的菠蘿特殊氣味,。分子量為33000 ,，等電點(diǎn)為9.55
用途：生化研究,。
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