粘度是流體粘滯性的一種度量,，是流體流動力對內(nèi)部摩擦現(xiàn)象的一種顯示,。化妝品的乳狀液和水劑類屬于流體,，從實用和理論的論點來看,，粘度逐漸成為化妝品的重要物理性質(zhì)和技術(shù)指標(biāo)之一。某些化妝品為了保持體系的穩(wěn)定性,，只有合乎一定的粘度規(guī)格才合用,。同時，粘度也影響產(chǎn)品的外觀和消費者的使用感覺,，因此,，產(chǎn)品達到合適的粘度并維持其穩(wěn)定性在化妝品中具有重要的意義。
影響化妝品產(chǎn)品粘度的因素很多,，如配方,，生產(chǎn)工藝和測量方法等。粘度的測量方法對產(chǎn)品粘度的準(zhǔn)確性評估提供依據(jù),。產(chǎn)品粘度的衡量控制是要求保持在一定的范圍之內(nèi),，一定范圍內(nèi)波動的產(chǎn)品粘度可以作為化妝品質(zhì)量的技術(shù)指標(biāo)之一。
化妝品多為非牛頓流體,，因此對于化妝品所測得粘度均為“表明粘度”,，制備具有一定穩(wěn)定粘度的產(chǎn)品是一個重要的配方問題和工藝問題。乳化劑是穩(wěn)定乳狀液的重要成分,，起到降低表明張力,，乳化，分散的作用。乳化劑的類型,，濃度,，性質(zhì)均能影響化妝品乳液的粘度。乳化劑的濃度大小對乳狀液液滴的大少以及分布有影響,，所以會影響到乳液粘度,，乳化劑濃度的增大，所得乳液的平均半徑下降,，粘度上升,，乳化劑增加，乳液腳力粒徑分布較寬,，乳液粘度下降,。所以乳化劑濃度對乳液粘度的起到重要影響結(jié)果作用。
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