溶液濃度可分為質(zhì)量濃度,、體積濃度和體積濃度 ，常見大家都用質(zhì)量濃度,，以及我們經(jīng)常說的鹽度,，糖度。大部分情況下zui簡單的溶液是由兩組份組成,，溶劑和溶質(zhì),。但是實際過程中往往組成很復(fù)雜，但是這沒有關(guān)系,。只要參與組成的其他物質(zhì)對于我們認(rèn)定溶質(zhì)影響度在可接受范圍之內(nèi)或者說行業(yè)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),，大家均任何測定的即為主要溶質(zhì)的濃度那也可以作為衡量標(biāo)準(zhǔn)。例如：番茄醬的生產(chǎn)過程中,，當(dāng)要求濃度說36的時候,，一般就值得是可溶性固形物的總含量是36，而不是其中一種物質(zhì)的含量。
常見測濃度的方法很多,，如烘干法,、折光法、超聲波法,、電離法,、流量計法等等。在一定溫度壓力下,，密度和濃度存在著對應(yīng)關(guān)系,，這種對應(yīng)關(guān)系可以通過實驗對對應(yīng)曲線進行描繪和驗證。大部分的液體隨著濃度增大,，密度也增大,，但是也有如氨水會隨著濃度增加密度變小。但是只要對應(yīng)曲線存在,，則基本可以認(rèn)為,，密度和濃度是對應(yīng)的。通過密度可以知道濃度,，通過濃度可以知道密度,。
大部分的液體其折光率和濃度都存在著比較好的線性關(guān)系。有些曲線比較平整也屬于單一型,，有的時候會類似拋物線,，如酒精的當(dāng)濃度到80左右，會隨著濃度增加折光率下降,。
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