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為什么推薦您使用ATAGO（愛拓）便攜式食用油品測定儀呢,？

閱讀：1396      發(fā)布時間：2020-12-30
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  食用油脂是人們攝取能量和營養(yǎng)的重要來源，是加工食品的重要原料,。油炸食品以其*風(fēng)味廣受消費(fèi)者喜歡,。用于煎炸的食用油在高溫煎炸過程中發(fā)生一系列的物理、化學(xué)變化,，這些變化會生成對身體健康有害的物質(zhì),。目前，煎炸食用油的傳統(tǒng)檢測方法多為化學(xué)方法,，這些方法必須在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)由專業(yè)人員操作,，費(fèi)時費(fèi)力，化學(xué)試劑的使用可能會傷害檢測人員健康,，且化學(xué)廢劑污染了環(huán)境,。所以需要能夠快速檢測食用油中的極性化合物組分含量的設(shè)備。

  ATAGO（愛拓）便攜式食用油品測定儀具備自動溫度補(bǔ)償功能（ATC）,，無需擔(dān)心樣品溫度過高而影響測量數(shù)值,，使用簡易,，測量快速,，便攜設(shè)計(jì)，可用于測量煎炸油的總極性組分（TPM%）及酸價（AV值）,，可廣泛應(yīng)用于公共衛(wèi)生監(jiān)督所,、食品藥品監(jiān)督局及餐飲行業(yè)等管理部門對煎炸油的品質(zhì)檢測。

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