傳統(tǒng)的折光儀都是采用普通玻璃棱鏡,，但普通玻璃棱鏡不耐磨損而且使用壽命短，藍(lán)寶石級(jí)玻璃既避免了天然藍(lán)寶石存在雜質(zhì)影響折射率的問題,，又在耐磨性和抗腐蝕性上同藍(lán)寶石一樣的,，可以大幅度延長折光儀的使用壽命。
不同的物質(zhì)對(duì)溫度的影響是不確定的,，并且同種物質(zhì)在不同的溫度下的折光率變化率也是不成線性的,。有些物質(zhì)溫度對(duì)折光率影響較大，每偏差1℃折光率會(huì)變化0.001以上,，而有的物質(zhì)折光率對(duì)溫度變化不敏感,，每偏差1℃可能折光率只變化0.0001。
1,、測量折射率
折射率是物質(zhì)的物理常數(shù),，每種物質(zhì)都有自己特征的折射率。折光儀可被用來測量藥品,，香精香料,，玻璃，塑料等物品,。
2,、測量糖度
折光儀可用來測量富糖樣品的Brix值，如果汁,、糖漿,、果醬、蜂蜜等,，測量值與測量樣品的糖濃度相關(guān)聯(lián),，Brix標(biāo)度實(shí)際上表示蔗糖水溶液的濃度。Brix值和折射率之間的換算值是采用ICUMSA(糖分析方法協(xié)會(huì))的數(shù)據(jù),。
3,、測量食品濃度
醬油及其他醬料，調(diào)味液及其他液體食物中含有糖,、鹽等多種物質(zhì)成分,。折光儀的測量值與這些溶液中的可溶性固形物的含量成正比，這樣,，Brix值能表示溶液中總的可溶性固形物的總含量,。
4、測量水溶液濃度
折光儀可以用于確定水溶液如油基溶液,、藥品和重化工制品如機(jī)油,、洗滌劑、甘醇,、氯化銫,、氫氧化鈉等物質(zhì)的濃度。每種溶液的Brix值與濃度之間呈比例關(guān)系,，溶液濃度能夠通過折光儀測定的Brix值與建立的轉(zhuǎn)換表來確定,，Brix值是確定溶液中可溶性固體含量的基本標(biāo)度。
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