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櫻桃的外觀質(zhì)量性狀主要包括果個(gè),、色澤,、果實(shí)和果柄的新鮮度、有無(wú)缺陷和損傷等,。內(nèi)在口感品質(zhì)指標(biāo)則包括口味,、果肉組織和香味?？谖恫坏珱Q定于糖和酸的含量水平,，還取決與糖酸含量之間的平衡即糖酸比。一般地,，櫻桃的甜度（Brix可溶性固形物含量）/酸度（Acid）比在1.5～2.0之間,，且Brix(可溶性固形物含量）在17%和19%之間時(shí)，口感佳,！因此一般質(zhì)量好的櫻桃口感指標(biāo)Brix（可溶性固形物含量）低15%,，17～19%良好，且要強(qiáng)調(diào)糖酸平衡,。香味對(duì)櫻桃而言消費(fèi)者不是特別注重,。所有這些指標(biāo)均可通過(guò)測(cè)定含糖量、含酸量,、干物質(zhì)含量,、果汁、硬度和可揮發(fā)性物質(zhì)含量來(lái)確定,。

選擇入口的東西,，除了流行，好吃,，更看重食品品質(zhì),。

ATAGO（愛(ài)拓）櫻桃無(wú)損糖度計(jì)（PAL-HIKARi 16）正式加入無(wú)損家族,！

快速檢測(cè)櫻桃糖度，無(wú)需采摘,！無(wú)需破皮,！無(wú)需切肉！無(wú)需取汁,！

非破壞式檢測(cè),，緊貼果肉，輕松一按,，糖度立即呈現(xiàn),！

讓水果甜度有標(biāo)可循！

ATAGO（愛(ài)拓）櫻桃無(wú)損糖度計(jì)應(yīng)用領(lǐng)域：

1. 果蔬栽培：可實(shí)現(xiàn)果農(nóng)對(duì)水果進(jìn)行個(gè)體檢測(cè)糖度,，為果園農(nóng)場(chǎng)提供果品無(wú)損檢測(cè),，種植管理及數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)等技術(shù)支持。

2. 品質(zhì)分級(jí)：幫助水果批發(fā)商提供果品檢驗(yàn),，快速分揀,，收購(gòu)定級(jí)、制定售價(jià)等,。

3. 種植研究院校管理：為栽培指導(dǎo),，成熟度監(jiān)控，果樹(shù)新品培育開(kāi)發(fā)等提供科學(xué)依據(jù),。

4. 水果進(jìn)出口物流中心：幫助檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)果品進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)測(cè),，快速抽檢，確保果品質(zhì)量,。

5. 生活助手：為糕點(diǎn)師傅提供糕點(diǎn)配料中的水果糖度檢測(cè),，確保糕點(diǎn)風(fēng)味可口，也可適用熱衷家庭種植水果的園藝愛(ài)好者,。