食用油品質(zhì)檢測(cè)儀對(duì)玉米油,、油菜油,、大豆油、芝麻油,、棕櫚油,、橄欖油和花生油等植物油、以及動(dòng)物的油脂均能進(jìn)行檢測(cè),，是食品和衛(wèi)生監(jiān)督行業(yè)新型便攜式檢測(cè)儀器,。特別適合食品藥品監(jiān)督部門及質(zhì)檢部門，快速有效的現(xiàn)場(chǎng)測(cè)量,，節(jié)省高昂的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)費(fèi)用,，同時(shí)達(dá)到檢驗(yàn)食用油品質(zhì)、保證食品安全的目的,，為食藥監(jiān)部門現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)提供有力支持,。也可用于食堂、連鎖快餐店,、食品加工企業(yè),、油炸食品制造商、面包房等場(chǎng)所使用,，指導(dǎo)食品生產(chǎn)過(guò)程中質(zhì)量控制、節(jié)省食用油,、保證產(chǎn)品的質(zhì)量,。亦可用作實(shí)驗(yàn)室對(duì)食用油品質(zhì)的初步篩選。
在《GB7102.1-2003食用植物油煎炸過(guò)程中的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定煎炸油的極性組分含量不超過(guò)27%,。煎炸油品質(zhì)檢測(cè)儀應(yīng)用于公共衛(wèi)生監(jiān)督所,、食品藥品監(jiān)督局及餐飲行業(yè)的食用油品質(zhì)檢測(cè)，達(dá)到檢驗(yàn)食用油品質(zhì),、保證產(chǎn)品質(zhì)量,、保證食品安全、指導(dǎo)食品生產(chǎn)過(guò)程中質(zhì)量控制的目的,，更為質(zhì)監(jiān)部門現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)提供支持,。
在高溫條件下，煎炸油釋放出TPM,這個(gè)TPM%值,，是您需要改變油質(zhì)的指標(biāo)之一,，用于評(píng)估油品老化變質(zhì)的極性組分含量（TPM）是否依然在合理范圍之內(nèi)？DOM-24煎炸油品質(zhì)檢測(cè)儀以%TPM百分含量來(lái)實(shí)現(xiàn)食用油品質(zhì)檢測(cè),。是食品安全稽查人員,、酒店和餐廳,、食堂、快餐連鎖,、質(zhì)量控制,、食品生產(chǎn)等領(lǐng)域的理想測(cè)量?jī)x器。
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