用凱朗恒溫恒濕培養(yǎng)箱進(jìn)行蔬菜種子催芽實(shí)驗(yàn)
       恒溫恒濕培養(yǎng)箱適用于細(xì)菌、霉菌,、微生物,、抗生物、組織細(xì)胞的培養(yǎng)與保存；植物栽培,、育種試驗(yàn),；生物制品、藥品,、疫苗,、血液和各種標(biāo)本的保存與試驗(yàn)；商品,、零件的質(zhì)量檢測(cè)以及其它用途的恒溫,、恒濕試驗(yàn)。采用傳統(tǒng)方法催芽,，因其對(duì)環(huán)境條件難以控制,，導(dǎo)致發(fā)芽參差不齊，成苗率低,，且容易發(fā)生燒種,、爛種，所以選擇合適的催芽設(shè)備十分重要,。本實(shí)驗(yàn)是利用用恒溫恒濕培養(yǎng)箱讓種子催芽在適宜的溫度,、水分、氧氣條件下,，使種子吸脹,、透氣，增加酶活性,，促進(jìn)新陳代謝,，提高發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率的作業(yè)過(guò)程。現(xiàn)將蔬菜種子催芽設(shè)備的選用方法介紹如下,。
        一,、選擇設(shè)備容量和控溫精度
        目前投放市場(chǎng)的催芽設(shè)備有墻體隔熱型催芽室和保溫被套裝式軟棚，其放種容積可達(dá)數(shù)千升或萬(wàn)升以上,，可供大型種苗基地使用,。有全電腦控制溫度、濕度,、光照,、通風(fēng)的落地式人工氣候箱，用于催芽,、育苗,、組織培養(yǎng)、周期栽培,，工作容積為200～400L,，適合實(shí)驗(yàn)室使用,。也有1～20L的臺(tái)式小型催芽機(jī)和小于1L的催芽盒，可供蔬菜專(zhuān)業(yè)戶育苗和種子經(jīng)營(yíng)單位檢測(cè)發(fā)芽率使用,，其單位容積放種量為0.1～0.2kg／L,。控溫精度以溫度偏差及其波動(dòng)度表示,，數(shù)顯式溫控儀的精度較高,，其偏差及波動(dòng)度約為±0.5℃；模擬式精度較低,，一般為±1.5℃,。
        二、注意催芽室的濕度
        由于濕度低種子不易發(fā)芽,，濕度高容易爛種,，故氣候箱設(shè)有調(diào)濕裝置,，其相對(duì)濕度可保持在50%～90%之間,，有的可達(dá)到95%。而簡(jiǎn)易催芽設(shè)備則無(wú)調(diào)濕裝置,，其濕度通常采取兩種措施來(lái)保證：一是用電熱管直接燒水產(chǎn)生蒸氣加熱催芽室,，其相對(duì)濕度隨溫度的變化小，一般都能保持在80%～95%,；二是用電（板）加熱空氣,，其濕度通過(guò)保濕盤(pán)或間歇灑水來(lái)保證，一般可控制在60%～90%之間,，若不及時(shí)補(bǔ)水則會(huì)影響發(fā)芽,。
        三、溫控范圍及工作電壓允許波動(dòng)度
        溫度測(cè)控的范圍,，由設(shè)備應(yīng)用場(chǎng)合而定,。一般實(shí)驗(yàn)室用的恒溫恒濕培養(yǎng)箱，加濕時(shí)溫度范圍為0～50℃,；光照培養(yǎng)箱,，全光照溫度范圍為10～50℃，光照強(qiáng)度≤3000Lx,；人工氣候箱,，加濕、全光照溫度范圍為15～50℃,，光照強(qiáng)度≤3000Lx,。生產(chǎn)用催芽機(jī)一般無(wú)制冷裝置，溫控下限為環(huán)境溫度,，上限一般為50℃,，有的可達(dá)100℃，以適應(yīng)55℃溫湯浸種、燙種和干熱處理及殺蟲(chóng)滅菌的需要,。工作電壓應(yīng)以較寬為好,，由于農(nóng)村電壓有時(shí)可低到160V，或高達(dá)250V,，若允許電壓波動(dòng)范圍窄,，將導(dǎo)致儀器失靈或燒損。
        四,、種子催芽的技術(shù)要點(diǎn)
        1.催芽前種子要經(jīng)過(guò)選種,、曬種、浸種和消毒,。吸水難的種子用70～80℃的熱水燙種或50～55℃的溫水浸種,。茄果、瓜類(lèi)蔬菜種子在較低溫度（1～5℃）條件下處理6～8h,，再在較高溫度（25～32℃）條件下處理6～8h,，交替進(jìn)行，萵苣,、芹菜在5～10℃低溫條件下處理1～2天可促進(jìn)發(fā)芽,，黃瓜綠斑花葉病毒在70℃高溫干熱條件下處理2天可殺滅。
        2.催芽期間每隔4～5h要洗種換氣,，去除粘液,，防止?fàn)€種。催芽標(biāo)準(zhǔn)以胚芽露白,、胚根1～2mm長(zhǎng)為宜,。
        3.喜溫蔬菜催芽適宜溫度為25～30℃，耐寒蔬菜為15～20℃,。催芽初期溫度偏低,，萌動(dòng)時(shí)逐步提高，出芽后逐漸降溫,，晾芽后才可取出,，以防脫水、受凍,。
        五,、力求溫度均勻和光照適度
        溫度均勻才發(fā)芽整齊。人工氣候箱的溫度不均勻度小于1℃,，光照箱的溫度不均勻度小于1.5℃,，大中型催芽室的溫度不均勻度小于2℃。由于大多數(shù)種子發(fā)芽無(wú)需光照,，故一般催芽機(jī)都不設(shè)采光設(shè)備,，少數(shù)有中弱光設(shè)備,，而人工氣候箱和光照箱具有3000～30000Lx的完善光照設(shè)備。對(duì)溫度,、光照的不均勻性,，可用調(diào)盤(pán)方式解決。
        上海凱朗儀器設(shè)備廠專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)鼓風(fēng)干燥箱,、真空干燥箱,、馬弗爐、生化培養(yǎng)箱,、二氧化碳培養(yǎng)箱,、電熱恒溫培養(yǎng)箱、試驗(yàn)箱,、恒溫?fù)u床,、水槽、水浴鍋等實(shí)驗(yàn)室設(shè)備,。