前 言
食品工業(yè)是人類的生命產(chǎn)業(yè),，是一個(gè)古老而又永恒不衰的常青產(chǎn)業(yè),。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和科學(xué)技術(shù)的，世界食品工業(yè)取得長(zhǎng)足發(fā)展,。盡管新興產(chǎn)業(yè)不斷涌現(xiàn),，但食品工業(yè)仍然是世界制造業(yè)中大產(chǎn)業(yè)。食品工業(yè)的現(xiàn)代化水平已成為反映人民生活質(zhì)量高低及國(guó)家發(fā)展程度的重要標(biāo)志,。隨著文化和物質(zhì)生活水平的不管提高,，人們更加注重綠色健康的消費(fèi)理念，不僅要吃飽,、吃好,，而且更加崇尚科學(xué)飲食,，特別注重食品的質(zhì)量和安全，追求食品的營(yíng)養(yǎng)均衡和科學(xué)搭配,，“吃出美味,、吃出安全、吃出健康,、吃出長(zhǎng)壽”已成為人們高度關(guān)注和重視的問(wèn)題,。隨著現(xiàn)代食品工業(yè)的飛速發(fā)展，很多不法分子開(kāi)始大動(dòng)手腳,，食品安全問(wèn)題迫在眉睫,，近年來(lái)頻頻出現(xiàn)的食品安全問(wèn)題，如“蘇丹紅事件”,、面粉中添加增白劑,、奶粉中的三聚氰胺、統(tǒng)一,、農(nóng)夫的“門”,、乳業(yè)的“苯甲酸門”、近日熱門話題“豇豆門”,、“地溝油”,，以及各種食品添加劑的濫用等事件，引起了國(guó)家的高度關(guān)注,。食品安全不僅關(guān)系到百姓的身體健康,，而且更關(guān)系到一個(gè)國(guó)家的前途命脈。國(guó)家已制定了《食品安全法》等一系列相關(guān)法規(guī)保障食品安全,。鑒于社會(huì)對(duì)食品安全性的關(guān)注日益增強(qiáng),，傳統(tǒng)的檢測(cè)方法已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足，儀器分析的比重漸漸加強(qiáng),，天瑞儀器股份有限公司是是一家專業(yè)從事光譜,、色譜、質(zhì)譜三大系列分析測(cè)試儀器研發(fā),、生產(chǎn),、銷售的化高科技企業(yè)。公司擁有*的技術(shù)水平,，*的研發(fā)團(tuán)隊(duì),，的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和的管理模式。各種分析儀器能幫助食品生產(chǎn)單位對(duì)食品藥品進(jìn)行原料檢驗(yàn),、產(chǎn)品質(zhì)量控制等,，大大提高了效率，分析,，加快我國(guó)食品行業(yè)的綠色發(fā)展,。
藥品是指用于預(yù)防,、治療、診斷人的疾病,，有目的地調(diào)節(jié)人的生理機(jī)能并規(guī)定有適應(yīng)癥,、用法和用量的物質(zhì)，包括中藥材,、中藥飲片,、中成藥、化學(xué)原料藥及其制劑,、抗生素,、生化藥品、放射性藥品,、血清疫苗,、血液制品和論斷藥品等，必須加強(qiáng)對(duì)藥品生產(chǎn),、流通,、價(jià)格、廣告,、適用等各個(gè)環(huán)節(jié)的管理,。藥品雖然具有商品的一般屬性，但是事關(guān)國(guó)家發(fā)展大計(jì)和人民生命健康,，又特殊性,，直接關(guān)系到人們的身體健康甚至生命存亡,，因此,，其質(zhì)量不得有半點(diǎn)馬虎。我們必須確保藥品的安全,、有效,、均一、穩(wěn)定,，藥品不像其他商品一樣,，有質(zhì)量等級(jí)之分：優(yōu)等品、一等品,、二等品,、合格品等等，都可以銷售,，而藥品只有符合規(guī)定與不符合規(guī)定之分,，只有符合規(guī)定的產(chǎn)品才能允許銷售，否則不得銷售,，所以對(duì)藥品的質(zhì)量控制至關(guān)重要,。中國(guó)是一個(gè)發(fā)展中國(guó)家,，醫(yī)藥的安全關(guān)系民生生命安全，而近年來(lái),，很多不法企業(yè)頻頻出現(xiàn)的藥品濫用或亂用事件,，2006年的“齊二藥假藥事件”中亮菌甲素假藥，今年的“山西問(wèn)題疫苗”等重大事件,，引起國(guó)家的高度關(guān)注,，盡管國(guó)家已制定了一系列相關(guān)法規(guī)保障人們用藥安全，然而如何有效控制藥品的質(zhì)量安全,，杜絕不法分子的趁虛而入,，天瑞儀器公司生產(chǎn)的精密分析儀器，提供快速,、的檢測(cè)結(jié)果,，保障合格、合法的產(chǎn)品流入市場(chǎng),，保障人民用藥安全,。
一、原子吸收食品藥品行業(yè)解決方案
方法介紹：本方法介紹了原子吸收法測(cè)定食品藥品中鉀,、鈉元素的具體測(cè)試方法,，該方法主要針對(duì)食品藥品中鉀、鈉元素含量的測(cè)定,，具有可操作性和很好地應(yīng)用價(jià)值,。
1、儀器圖片
2,、樣品處理
食品藥品的種類有很多,，不同的樣品前處理方法也不同，其中方法包括酸溶,、堿熔等,。
3、標(biāo)準(zhǔn)配制
用1000ug/ml 的單元素標(biāo)準(zhǔn)貯存溶液逐級(jí)配制成所需濃度的工作溶液,。
4,、實(shí)際樣品舉例
食品藥品分析方法 奶粉中鉀量的測(cè)定
樣品處理：稱取均勻樣品干樣0.5～1g，濕樣1～2g,，飲料等液體樣品3～5g于250mL高型燒杯中,，加20～30mL混合酸（硝酸與高氯酸比為4∶1）消化液，上蓋表皿,。置于電熱板上加熱消化,。如消化不，再補(bǔ)加幾毫升混合酸消化液,，繼續(xù)加熱消化,，直至無(wú)色透明為止,。加幾毫升去離子水，加熱以除去多余的硝酸,。待燒杯中的液體接近2～3mL時(shí),，取下冷卻。用去離子水洗并轉(zhuǎn)移到10mL刻度試管中,，定容至刻度,。
標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制：移取1.00mL，鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液,，置于100mL容量瓶中,，用水稀釋至刻度，混勻,。從此容量瓶中分別移取1.00ml,、2.00ml、3.00ml,、4.00ml,、5.00ml、置于一組100mL容量瓶中,，加入2mL硝酸，再加入1mL0.1g/mL的氯化銫,，用去離子水定容,，在與測(cè)量試液相同條件下，測(cè)量系列標(biāo)準(zhǔn)溶液的吸光度,，減去零濃度溶液的吸光度,，以鉀的濃度為橫坐標(biāo)，吸光度為縱坐標(biāo)繪制工作曲線,。
樣品測(cè)試：于原子吸收光譜儀波長(zhǎng)766.5nm處,，使用空氣-乙炔火焰,，以水調(diào)零,，測(cè)量試液的吸光度，減去隨同試料的試驗(yàn)溶液的吸光度,，從工作曲線上查出相應(yīng)的鉀濃度,。
二、ICP食品藥品行業(yè)解決方案
方法介紹：本方法介紹了ICP－AES法測(cè)定食品藥品中金屬元素的具體測(cè)試方法,，該方法主要針對(duì)食品藥品中金屬元素含量的測(cè)定,，具有可操作性和很好地應(yīng)用價(jià)值。
1. 儀器
ICP－2000型單道掃描式ICP原子發(fā)射光譜儀（天瑞儀器）
2. 樣品提取
由客戶提供具有代表性的樣品,。
3. 樣品配制
根據(jù)試樣中雜含量高低將樣品配制成適當(dāng)濃度,酸度控制在 5％左右即可,。
4. 樣品處理
食品藥品的種類有很多,，不同的樣品前處理方法也不同，一般前處理所用的試劑有鹽酸,、氫氟酸,、硝酸、高氯酸等,，稱取0.5g左右樣品,，消解后定容至100mL,上機(jī)測(cè)試。
5. 標(biāo)準(zhǔn)配制
用1000ug/ml 的單標(biāo)準(zhǔn)貯存溶液逐級(jí)配制成 100ug/ml溶液,，再逐級(jí)配制成混合標(biāo)準(zhǔn)溶液10μg/ml,、1μg/ml酸度為10%（V/V）。
6. ICP-AES工作曲線標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制
7. 分析線的選擇
根據(jù)ICP軟件譜線庫(kù)提供所有元素不同譜線,，首先選擇被測(cè)元素靈敏度高 的譜線,，其次考慮不受樣品基體及被測(cè)元素相互之間干擾小的譜線的原則，選擇分析線如下,。
8． 結(jié)果數(shù)據(jù)
方法通過(guò)選擇佳工作條件,，建立了ICP－2000型ICP－AES法測(cè)定食品藥品中重金屬鉛元素測(cè)定方法, 得出實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。實(shí)驗(yàn)證明該儀器大部分技術(shù)指標(biāo)達(dá)到和接近了囯外同類產(chǎn)品技術(shù)指標(biāo), 由于儀器操作軟件使用中文系統(tǒng), 是國(guó)人使用更方便,整個(gè)分析過(guò)程快速,、簡(jiǎn)便,、結(jié)果、有很好的高信價(jià)比等優(yōu)點(diǎn), 所以該儀器也普及到各個(gè)分析領(lǐng)城
三,、AFS200T在食品藥品行業(yè)應(yīng)用的解決方案
方法介紹：本方法介紹了原子熒光法測(cè)定食品藥品行業(yè)中金屬元素的具體測(cè)試方法,，該方法主要針對(duì)食品藥品中金屬元素含量的測(cè)定，具有可操作性和很好地應(yīng)用價(jià)值
1. 儀器
2,、樣品處理及元素檢測(cè)
Cd的測(cè)定
2.1 Cd標(biāo)液的配置
使用鎘（Cd）標(biāo)準(zhǔn)使用溶液（0.01ug/ml）,，優(yōu)級(jí)純鹽酸（HCL） ，0.1%鎘（Cd） 分析 2 號(hào)試劑,，去離子水（電阻率≥10M歐姆）等試劑,。
2.1.1載流液的配制
載液流通常選用與標(biāo)液基體相一致的等濃度酸溶液，用于推動(dòng)樣品至反應(yīng)系統(tǒng)參與反應(yīng)并清洗整個(gè)儀器管路,。
2%HCL（體積分?jǐn)?shù)） ：量取 20ml 濃鹽酸,，用去離子水定容至 1000ml。
2.1.2還原劑的配制
0.5%氫氧化鉀（KOH）和 5%鎘（Cd）
(空格分隔,最多3個(gè),單個(gè)標(biāo)簽最多10個(gè)字符)
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